饮食对于我们每一个人来说都特别重要，好的饮食不但会提供我们身体所需要的营养，而且还会起到调理身体的效果，所以在平时的时候好多朋友都特别在意自己每天的饮食，而且饮食现在也发展成了一种文化，在平时的饮食当中要根据自己的爱好来进行，紫苏煎黄瓜的做法有什么？下面我们一起来进行一下了解。

　　主料

　　黄瓜 (500克) 紫苏 (50克)

　　辅料

　　大蒜 (2-3瓣) 红尖椒 (3个)

　　厨具

　　炒锅

　　紫苏煎黄瓜的做法：

　　1、准备食材，洗净备用

　　2、黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚

　　3、紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。

　　4、锅烧热放油，下大蒜煸香

　　5、将黄瓜片倒入锅中

　　6、中火煎至两面发黄软嫩

　　7、然后放入紫苏翻炒均匀

　　8、再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入

　　9、撒红椒颗粒炒匀即可

　　通过上述的介绍，我们知道了紫苏煎黄瓜的做法有什么，通过上述的介绍，我们知道了紫苏煎黄瓜的做法有什么其实特别简单，也是在平时的时候我们可以自己在家里制作的一道凉菜，不但味道鲜美、口感特别好，而且还营养丰富，对身体有调理的作用。