冬瓜和排骨用来一起煲汤已经不是什么稀奇的美食做法了，并且已经是家喻户晓的美食做法，但是这样好吃，并且还健康的美食也有很多人不会做，先放什么，后方什么都不掌握好的话，那么都无法做出一道好吃的美食来，冬瓜和排骨都是营养价值很高的美食，所以说在制作的时候不能浪费原材料，那么冬瓜排骨煲汤的做法有哪些?

　　做法一

　　[2]

　　主料：冬瓜500g 排骨600g

　　辅料：生姜1块 花椒15颗

　　制作方法

　　1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;

　　2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);

　　3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;

　　4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

　　做法二

　　主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

　　排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

　　冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

　　将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　做法三

　　1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

　　2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

　　3、姜切片，或小块姜拍松。

　　4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

　　通过上面内容的介绍，让我们知道了关于冬瓜排骨来煲汤的各种美食做法，大家在制作这种美食的时候一定要记得先放排骨，因为排骨是不容易炖烂的，而冬瓜炖的时间不能太长了，如果太长了是很容易让冬瓜煮烂掉，这样看着不好吃，人们自然不会有食欲。