生鸡蛋是我们平时常常品尝到的东西了，我们用生鸡蛋制做出去的菜许多，鸡蛋营养使用价值很高，可是我们经常吃着美味可口的鸡蛋黄，却忽视了生鸡蛋中蛋白质，实际上鸡蛋的营养元素也是十分高的，我们要好好地利鸡蛋，在我们的食疗养生中，多选用鸡蛋的营养元素，有益于我们有着健康的身体。

　　鸡蛋实际上便是蛋清，我们经常忘了鸡蛋清的作用，实际上蛋清在美容上边但是作用非常大的，蛋清针对我们的皮肤功效较大，能提升皮肤的抵抗能力，能皮肤美白，使我们的皮肤越来越鲜嫩。

　　蛋清不仅能够使变白，并且能使皮肤鲜嫩、除去老茧。这是由于它带有丰富多彩的蛋白和小量冰醋酸，蛋白能够提高皮肤的润化功效，冰醋酸能够维护皮肤的微酸碱性，防止病菌感染。除此之外，蛋清还具备清热去火和提高皮肤免疫功能的功效。

　　一般群体均可食

　　患喉咙肿痛、高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应禁吃或少食为好;宝宝不适合吃蛋清。

　　1、　蛋清性生寒而气清，能周易补气血，润肺止咳利咽，清热去火，补充蛋白质食物，肌肤护理，美容护肤，有利于防衰老。

　　食疗药膳：

　　取白砂糖50克，蛋清2个;用蛋清将白砂糖化掉，每服1--2匙，每日2--3次，医治慢性咽炎。

　　2、取蛋清一个，白矾一丝，调均匀，去泡沫塑料后服食，能够清痰，止咳化痰

　　上文我们详细介绍了什么叫鸡蛋，了解了鸡蛋实际上便是蛋清，我们也了解了鸡蛋的营养元素，鸡蛋针对我们人体十分有益处，能具有健康养生的作用，我们可以用鸡蛋具有皮肤美白和使皮肤鲜嫩等作用。