车前草想必大家在农村都很常见，它一般生长在山野、路旁、花圃、河边等地。车前草不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。据说车前草可以治疗尿血，是真的吗？本期的食疗养生，带你一起来深入了解一下车前草。

　　　　车前草的功效与作用

　　车前草，又叫平车前、车轮菜。春夏季节的车前草幼株、嫩芽可以食用，车前草幼苗长至6～7片叶时可采收作为菜用。而车前草在旺长后期和戮穗期之前，穗已经抽出与叶片等长且末开花，此时药效最高，可进行全草收割。成熟后的车前草全株可以入药，味甘，性寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等病症。

　　清炒车前草：解热毒，降血压

　　主料：车前草幼株、嫩芽

　　辅料：葱花适量、蒜片适量、花椒适量

　　做法：

　　1.将车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。

　　2.架锅倒油，用花椒、葱花、蒜片爆香。

　　3.加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

　　小贴士：车前草可以用来作包子馅、饺子馅，十分鲜嫩；也可将车前草和大米一起煮做菜粥食用。

　　车前草怎么治疗尿血

　　车前草搭配不同药材可以用作治疗各种病症。具体病症以及用药情况需要咨询医师，切勿盲目自行抓药服用。

　　1.泌尿体系传染、血尿：车前草10克，通草5克，茅根、滑石各30克，用水煎服，可清热通淋，凉血止血。

　　2.热疖暑痱：车前草、野菊花、鱼腥草、忍冬各10克，用水煎服，并搽洗患处，可清热除毒。

　　3.肺热咳嗽：车前草或籽、桑叶、夏枯草各10克，水煎服，可清热宣肺，化痰止咳。

　　4.病毒性肝炎：车前草100克，竹叶肉、生甘草各10克，白糖数量适宜，煎汤代茶，逐日1剂，此方具有抗菌抗病毒效用。

　　车前草名字由来的典故：

　　相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，亦效。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。