相信很多人都有被色斑困扰的烦恼，特别是一些女孩子特别在意自己的容貌，尝试了很多方法却未见显著效果。据说吃薏米可以祛斑，是真的吗？究竟吃薏米有什么功效？那么本期的食疗养生，为你解析。

　　薏米的功效和作用

　　薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，具有利水、除痹、清热排脓的功效，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

　　夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

　　据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

　　怎样吃薏米可以祛斑

　　薏米有一定的祛斑效果。薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。薏米所含成分对肌肤保养的作用：其矿物质可舒缓、镇定晒后肌肤；维他命B群可抗发炎、控油、保湿锁水；薏苡素防止晒黑、改善肌肤干燥状况。此外，除了食用，薏米也可以做成面膜祛斑。

　　绿豆薏米粥：淡化黑斑、美白肌肤、清热解渴

　　材料：绿豆、薏米、水适量

　　做法：

　　1.将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥。

　　2.直接食用可充饥还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。

　　薏米百合粥

　　材料：薏米10克，干百合2-5克

　　做法：

　　1.薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟待用。

　　2.加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。

　　薏米面膜：祛斑美白

　　材料：用薏米、牛奶（以脱脂奶为佳）、蜂蜜、白开水（矿泉水更佳）、纸面膜做法：

　　1.将100克左右的薏米洗净后放进锅里，加4倍水泡3小时。

　　2.将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（能煮久些更好）。

　　3.把煮好的薏米水倒入化妆水瓶之类可以密闭的容器，放进冰箱冷藏。

　　用法：

　　晚上洁面后，将适量薏米水、牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷脸20分钟即可。每天晚上洁面后敷20分钟，第二天脸色会很好，坚持使用一个月。