牛奶是最古老的一种天然饮品，从古至今都十分受人们的喜爱。特别是现代的人平均水平都长得更高了，牛奶在里面起到的作用功不可没。那么你们知道每天喝牛奶的好处吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、养胃

　　牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，有利于胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈，牛奶还有抗胃癌的功能。

　　2、补充能量

　　牛奶中含有大量的钙元素和蛋白质，每天早上给孩子来一杯牛奶，尤其是来一杯鲜牛奶，可以补充大量的能量，促进人体内的新陈代谢。

　　3、预防高血压等心脑血管疾病

　　因为牛奶中富含有钾，当人的血压升高的时候，可以使得动脉血管壁得到稳定，以免发生意外情况。

　　4、镇静安神

　　对于晚上失眠的人来说每天晚上喝一杯牛奶，可以有效地帮失眠的人进入睡眠，缓解神经衰弱。晚上喝牛奶不仅可以安神，更加有利于人体对钙的吸收，很多孩子和老人都都是在夜间进行补钙的。

　　5、强韧秀发有光泽

　　在牛奶中发现的脂类和蛋白质可以为头发增加钙质，令它更强韧，并能防止脱发。另外，牛奶中的营养成分及维生素还可以让头发变得如丝般光泽顺滑。

　　6、补钙

　　喝牛奶补钙的效果比要喝骨头汤的效果好很多，因为骨头汤这个名字听起来应该是会大量的补钙，但事实是假如汤中的骨头不是被磨的很碎的话，是不法被人体所吸收的，汤中富含的钙元素也是非常的少，也许十碗骨头汤还不及喝30ml的牛奶。

　　7、预防癌变

　　有研究表明，经常喝牛奶的人的身体状况更加好一些，并且衰老的会慢一些命更长一些，牛奶中含有一种名为SOD的生物活性物质，这种活性物质可以清除人体内的“自由基”，增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，使人可以年延益寿，缓解衰老。

　　8、促进大脑发育

　　牛奶中还含有一种叫乳糖的物质，乳糖进入人体后会被分解成葡萄糖和半乳糖，脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的，每天早上坚持喝一杯牛奶可以促进孩子身体发育和智力的发育。