说到全国的平均身高，这方面中国比较的差，都被矮小的日本人给超过去了。众所周知，小孩的身高除了遗传因素以外，饮食也是特别重要的。这就是为什么最近几年的小孩普遍身高比过去的要高些。那么本期的食疗养生，为你解析。

　　1、扁豆上榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

　　2、花椰菜上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

　　3、西红柿上榜理由：番茄红素的天然仓库营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

　　4、生菜上榜理由：食用部分所含水分高达94%～96%营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！

　　5、胡萝卜上榜理由：含有丰富的胡萝卜素营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。