每逢过年胖三斤，现在人们的生活水平提高了，在春节又是大吃大喝，很多人过完年上班上学都是圆滚滚的。那么吃了油腻的食物怎么样才能很好的消化呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　一、洋葱

　　春节饭桌上，少不了大鱼大肉，吃多了又油腻，在做这些菜的时候加上一把洋葱，既能去腥味，又能解油腻，还能减少人体对脂肪的吸收。

　　而且洋葱中含有丰富的膳食纤维，能够促进大肠蠕动，可以促使排便，肠胃不好的人也可以改善肠道功能。

　　二、山楂

　　山楂中含有丰富的果胶，可以缓解肠胃的压力，起到促进肠胃蠕动和消化的作用。而且山楂中含有的脂肪酶还能促进脂肪分解，起到助消化的作用，消化肉的效果尤为显着。另外山楂在一定程度上可以预防心脑血管疾病，还有一定的抗衰老作用！

　　三、醋溜白菜

　　白菜中含有丰富的组纤维，不但能起到润肠胃、促进排毒的作用，而且能起到刺激肠胃蠕动，促进大便排泄、帮助消化的功能。

　　而且食用醋中含有丰富的氨基酸，它的作用不仅可以分解脂肪，还可以促进蛋白质、糖类这些新陈代谢的进行，是春节解腻的必备食品。