现如今随着人们生活水平的提高，对于饮食也是越来越注意了。特别是比较健康的食品却是越来越受欢迎，身体是革命的本钱，健康的身体才能更好的享受生活。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　1、蕃茄

　　蕃茄富含西红柿红素，可以大幅减少罹患癌症的机率，无论生食或烹煮，其营养素都能很好地被吸收，同时它也是最佳的维生素C来源。

　　2、菠菜

　　菠菜富含铁、维生素B，能有效预防血管疾病的发生，并能预防盲眼症。因菠菜所含的热量很少，所以爱美的女士可以安心食用，但也不宜过多食用。

　　3、坚果

　　坚果富含各种维生素，提高好的胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能预防心脏病。食用时务必要适量，千万不可过度食用。

　　4、花椰菜

　　花椰菜富含胡萝卜素、维生素C，能减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，简易烹调后使劲咀嚼为好。

　　5、燕麦

　　燕麦具有丰富的纤维，减低胆固醇，降低血压。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好，特别是燕麦粥还能通大便。

　　6、鲑鱼

　　常吃鲑鱼防止血管阻塞，保护脑部老化，老年人更宜多食，防止老年痴呆等疾病。

　　7、大蒜

　　大蒜防治心脏疾病，降低胆固醇，能清血、杀菌。尽管吃大蒜有很重的“口气”，但因其极佳的功能却备受科学家强力推荐。

　　8、蓝莓

　　蓝莓富含抗氧化剂，能预防心脏病和癌症，增进脑力。在所有的果蔬果中，蓝莓的含抗氧化剂最高，是一种不可多得的好食物。

　　9、绿茶

　　绿茶具有丰富的抗氧化自由基，能减少老龄化，越喝越年轻，减少肿瘤，减少动脉硬化。绿茶是茶中佳品，可预防癌症，减少消化系统的患病率。

　　10、红酒

　　红酒具有丰富的抗氧化剂，能增加好的胆固醇，减少血管硬化。饮用时勿过量，每周不能超过数杯。否则易罹患乳癌，引发中风。