苹果是我们生活中最常见到，也是在全国分布最广的一种水果。一天一苹果，医生也远离想必大家都知道。那么晚上能把苹果当做晚餐来食用吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　苹果是种低热量水果，苹果中营养成份易被人体吸收并溶解，多吃还利于溶解硫元素，使皮肤润滑紧致细嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等各种有益身体的元素，人体如缺乏这些元素，皮肤会干燥、暗黄。多食苹果，是有利于人体健康的，有利于人体必须的微量元素补充。

　　以苹果取代晚餐能减肥但非长久之计

　　苹果热量低，并且包含蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质和果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等多种营养，是一种减肥佳果。为了加速减肥，不少人选择用苹果来代替晚餐。那么，晚餐只吃苹果能不能减肥呢？如果，晚餐只吃苹果，并能忍住饥饿，在吃苹果后不吃其他任何食物，当然能减肥。但是，这种方法并不以长期进行下去。

　　晚饭仅吃苹果，虽然对减肥有帮助，但是长期食用单一的食物，容易导致营养不良。人体需要多种营养，如果只吃苹果会导致其他营养素摄取不足。其次，晚餐只吃苹果，体重下降后，一旦停止了此计划，体重反弹较快。再者，苹果微酸，长期食用，容易对肠胃造成伤害，诱发胃炎。

　　合理进行苹果减肥法

　　苹果减肥法是利用三天内只吃苹果的一种减肥的方法，一般每天吃2-3个苹果。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。