饿了么?每每来到饭店的情况下,大伙儿的腹部毫无疑问早已在“咕咕咕”直叫了吧,此刻如果有一碗色香味美红烧排骨真的是比成仙人必须非常值得了。大部分人要觉得餐馆中做出去的菜式会较为不环境卫生,因此還是要想自身可以在家里搞好这道红烧排骨。那麼父母红烧排骨的简单做法都有哪些呢?
作法一
红烧肉的做法
步骤一:将肉切割成麻将大小的格子,放进放锅里5分鐘后将肉取下,用冷水冲净盛盘备用。
步骤二:将锅清洗置文火上,锅中放少量底油,接着在油中放20克白糖,并且用汤勺迅速拌和。待糖化开冒泡泡,再放50克水,搅拌后把汁盛入碗中备用。
步骤三:锅中加点油100克,待油烧至8成热,倒进肉粒。另外放小葱50克,姜片30克,与肉粒拌和煸炒。一分钟后,生抽分次滴进锅中上色。当肉粒变为金黄色,再放水未过肉粒。接着加适当食盐与老红糖,老红糖不适合过多,有点儿清甜味就可以。最终再放5粒八角,一段八角茴香,用文火煮。当肉粒变松,一盘热腾腾的红烧排骨便大获全胜了。
作法二
1.将带皮五花肉切割成正方形块,葱、姜切割成大面积。
2.锅内加点油烧开,放进白砂糖煸炒,待变为炒糖色时放进肉粒,放水适当,用生抽、食盐、白砂糖、葱片、生姜片、八角、良姜调料,改文火焖1--1.5钟头即成。
如何这道红烧排骨的粉丝的做法简易吗?假如還是担忧在外面吃会不环境卫生,那麼将准备好食物到自身的餐厅厨房中做吧,信心一点,毫无疑问会出现非常好的实际效果,你能获得一碗香喷喷的家常红烧肉,也会给你的亲人禁不住要吃掉嘴巴的,继续加油吧!