葡萄酒是风行世界的一种美酒，葡萄酒的品质优劣和价格高低，很多是与出产葡萄酒的酒庄息息相关的。今天的酒文化版块，就为你介绍葡萄酒的摇篮，著名的法国五大酒庄。

　　法国葡萄酒传统的五大名庄，来源于1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度。当年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，以标定葡萄酒的质量和价格，分级结果将58个酒庄分为5级，其中最好的超一级酒庄1个，是吕萨吕斯酒堡，另外4个一级酒庄分别为拉菲、拉图、玛歌和奥比昂，至此形成了著名的五大酒庄。

　　吕萨吕斯酒堡，这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、苏玳产区的一个小山丘上，其建筑历史可以追溯至12世纪。在著名的1855年波尔多官方列级酒庄分级中，吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄(PremierCruSuperieur)，这一至高荣誉使得当时的吕萨吕斯酒堡凌驾于现今包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。

　　拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄已闻名欧洲。在1855年波尔多官方列级酒庄分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一。拉菲酒纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，香气萦绕久久不散，陈年潜力非常长，在顶级葡萄酒中独树一帜。

　　奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围基本都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失，但奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近，而且从来都是葡萄成熟最早的酒庄，于是便以奥比安酒庄采摘葡萄的日子，作为每个波尔多葡萄收获季节的开始。

　　拉图酒庄产酒始终不曾停止对自身的革新。今天，除了原来酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温度和湿度全部是自动控制，虽然酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。拉图酒庄的葡萄酒，以是波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚的红酒而著称，具有非常强的陈年潜力。

　　玛歌酒庄和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级还要早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为最大特点。

　　结束语：一瓶上好的葡萄酒，其背后是极度严格的酿制标准，凝聚着酿制者全身心投入的热忱。法国五大酒庄，严格要求酿酒工艺从原料到成品的每一个环节，高标准，才能成为经典。