中国有句俗话叫“柴米油盐酱醋茶”由此可见，茶在中国人的生活中占有很大的地位。相对于各地而言每个地方的茶或饮茶习惯都有所不同。早在西汉时期司马相如的《凡将篇》中就有提到茶，当时的叫法是“荈诧”。今天小编呢是要为大家带来花茶文化中的玫瑰花茶，希望大家喜欢。

　　玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。

　　玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。

　　玫瑰花茶使用的玫瑰：落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形成倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100斤茶用10~16公斤花。福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花。九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤。

　　茶坯制作

　　（1）绿茶茶坯的制作。鲜叶用小型滚筒杀青机杀青，杀青温度不可太高，一般控制在离杀青机筒壁4厘米处的空气温度为140℃左右。杀青后期注意降温，避免焦叶。杀青至叶色深且叶片萎软，香气显露时下机摊凉。揉捻方法同普通绿茶。

　　（2）红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋，萎凋时温度不可太高，环境温度30℃左右。时间不可太长，一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是：叶色暗绿、香气显露，含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。

　　（3）黄茶茶坯的制作。黄茶的杀青工艺同普通绿茶制法。杀青叶出锅后趁热用双层牛皮纸包裹，放在箱或罐中进行闷黄，时间6~7小时，中间翻拌一次，使茶叶氧化程度一致，黄变均匀。

　　烘干

　　茶叶用电热鼓风干燥箱烘干。开始火温110℃，烘30分钟后下烘摊凉。1小时后复烘，温度80℃，烘至茶叶含水量5%时下烘。冷却后用薄膜袋装好，存放于铁罐中。

　　中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的从中医来讲，玫瑰花性温，可以疏肝理气，活血化瘀，调经止痛。

　　其实爱美之心人皆有之，特别女性，而肤色、容颜是女性最为关注的。中医认为，女性肤色晦暗、脸上起色斑，如黄褐斑等，都和肝郁气滞有密切关系，因为气滞则血瘀，就会导致这些容颜问题。所以，经常玫瑰花泡茶，可以疏肝理气，活血化瘀，对女性美容、改善肤色，大有益处。

　　其次，从中医讲，女性的乳腺增生，也和肝郁气滞有密切关系，情志所伤，而玫瑰花茶是中医治疗乳腺增生的主要食疗食物，起码可以起到预防和缓解的作用。

　　再有，女性多四肢寒凉，再有喜欢吃寒凉食物的，如冰镇饮料、冰镇矿泉水等，容易脾胃虚寒、痛经，甚至月经不调，那么这类人群，也非常适合喝玫瑰花茶啊，可以缓解脾胃虚寒、畏寒胀痛、寒性痛经等。

　　但几种情况不要喝玫瑰花茶，经期不要喝，因为玫瑰花活血，增加经血流失。大便干燥或便秘不要喝，玫瑰花性温，会加重症状。春夏也不要多喝，容易上火。

　　喝法呢，每天3-5瓣泡水，加入几片柠檬更美容，嫌味儿淡，可以适当放入冰糖调味儿。

　　【结束语】中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。