汤菜分的就会有好多种多样，在其中就有一种汤菜叫虾丸冬瓜汤。它是将虾丸和东瓜混和字一起吃，味儿還是很非常好的。基本东瓜全是切割成块在汤里煮的，销售市场上边是有卖的，但是买的也没有自己做的有健康营养，爱吃就可以轻轻松松简易的做。那麼制作的方式 大伙儿知道吗？下边就由我给你解释。

　　1．东瓜削掉表皮，挖净内瓤，清洗，切割成1.5公分宽、3公分长、0.2公分厚的片。鲫鱼肉剔去鱼片，做成蓉，放进器皿内，添加米酒5克、醋、食盐1克、白胡椒粉，顺一个方位充足搅拌上力成稠糊状。枸杞清洗。

　　2．锅内放进冷水煮沸，将调配好的鱼蓉做成匀称的肉丸子，放入冷水锅中煮沸，煮至烂熟捞起来。

　　3．锅内放进白汤、剩下的米酒、生姜片、葱段、东瓜片煮沸，煮至东瓜片微熟，拣出葱段、生姜片无需，放入枸杞、虾丸、味精、剩下的食盐煮沸，煮至东瓜片烂熟，淋入芝麻油，起锅装在碗里既成。

　　特性：虾丸鲜嫩，东瓜滑嫩，汤清味鲜，营养成分滋补养生。

　　煲汤网特别提醒：虾丸入冷水锅后，得用小火烤开，煮至烂熟，火灾易将虾丸煮碎。

　　食物作用：枸杞味甘，性温，有滋补养生肾脏，益聪明目地作用。鲫鱼肉味甘，寒性，含有蛋白、钙、磷、铁、不饱和脂肪等，有健脾胃利湿，益气补血，强阳补阴的作用。东瓜味甘，寒性，有清热去火，除烦解渴有利排尿消肿的作用。三者同烹服用可清热去火，有利排尿消肿，补肾填精，对男士小便缺少、面浮肢肿、腰坠疼痛、男性睾丸发痰等病症均有不错的饮食疗法功效。

　　以上就是网编寻找的虾丸东瓜汤做法，作法十分的简易又非常容易，坚信大伙儿想学得话都是学好的，当搞好汤的情况下，看见大伙儿吃自己做的，自身的内心也是十分开心，假如在饭店得话也可以吃的到，可是毫无疑问沒有自己做的吃的高兴的，还能感受亲身做饭的开心。