锌，被誉为是“生命之花”，虽然锌在人体中的含量很少，但是它对身体起着很大的作用。据说，锌还与大脑发育和智力有关。锌对我们的人体有非常大的影响，会影响生殖细胞形成。所以我们日常生活中，一定要多补锌。本期健康饮食文化为大家介绍补锌的食物。

　　补锌的食物有：

　　肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉

　　鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼

　　蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜

　　粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米

　　水果：苹果、香蕉

　　在日常饮食中，除了食疗以外，也可以适当服用新稀宝牌锌硒宝片进行补锌。

　　锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

　　正常人的平衡饮食，每日可供人体约10——20毫克锌，但只有2——3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。

　　要保证体内有足够的锌，首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌者可在膳食中合理搭配。

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