幼鸽是一种营养成分比较丰富的食物，一般都喜爱拿它来熬汤，那样不但滋补汤很滋补养生，另外鸽子肉也消化吸收了汤的味儿更为的美味可口，白木耳针对人尤其是女士而言营养成分实际效果一样也是比较丰富。将白木耳和幼鸽一起熬煮得话别有一番口味。下边来教大伙儿烹调一道美味鲜甜的白木耳鸽子汤

　　作法流程

　　1. 干银耳泡最少30分钟，鸽子肉切割成小小块；

　　2. 放进幼鸽和生姜片，用低火炖40分钟上下。

　　3. 添加白木耳，再原材料

　　幼鸽，生姜片，白木耳，醋，盐[1]

　　1、干银耳泡最少30分钟，鸽子肉切割成小小块；

　　2、放进幼鸽和生姜片，用低火炖40分钟上下；

　　3、添加白木耳，再炖30分钟上下，添加盐和一丝醋就可以。

　　炖30分钟上下，添加盐和一丝醋就可以。

　　作法一、

　　白木耳茯苓炖乳鸽主要材料﹕ 乳鸽2只(每只约重400克)

　　白木耳茯苓炖乳鸽调料﹕发制银耳100克﹐发制茯苓10克﹔ 调味品﹕食盐10克﹐鸡精5克﹐味精2克﹐大骨汤750克

　　白木耳茯苓炖乳鸽的做法

　　1.乳鸽屠宰清洗﹐剁碎块﹐放进开水锅中汆水2分鐘﹐自来水沖凉﹐装进汤碗钟

　　2.发制银耳清洗剖块﹐放进开水锅中汆一下也放进汤碗中，再放进发制茯苓， 锅置低火上﹐下大骨汤烧开添加食盐﹑鸡精﹑味精搅拌﹐沖入汤碗中﹐上蒸屉用灶火蒸30分钟﹐至熟即成﹒

　　作法二、

　　白木耳鸽汤主要材料：雏鸽500克

　　白木耳鸽汤辅材：白木耳(干)10克

　　白木耳鸽汤调味品：小葱25克,姜4克,盐8克,米酒10克

　　白木耳鸽汤做法：

　　1. 乳鸽清洗控干，剁去头、爪;

　　2. 白木耳用热小水泡发，每10分钟换一次开水，这般三次，剪去蒂及黄点，清洗控干，撒成小朵;

　　3. 火锅放到火上，倒进老母鸡汤，放入乳鸽、生姜片，烧开，烹入绍兴酒，用慢火焖煮1钟头上下;

　　4. 添加发透的白木耳，再焖煮至汤黏肉酥;

　　5. 捞出乳鸽，拆掉骨，把鸽子肉撕发展条;

　　6. 资金投入锅中烧开，撒上葱末，调料即成。

　　白木耳鸽汤的制做秘诀：

　　本产品需老母鸡汤约1000克，要是没有老母鸡汤能用冷水替代。

　　简易的烹调白木耳鸽子汤 的方式 ，能够 学习培训后在家里试着。因为幼鸽身体带有人体脂肪在熬煮的情况下会出现植物油脂，因而针对高血脂的人而言在烹调的全过程中油能够 尽可能不用，能够 依据自身的口感开展加上一些喜爱的辅助。美味可口营养成分的鸽子汤坚信大伙儿都是钟爱。