营养专家强调，日常生活大伙儿要多吃一些各种颜色的蔬菜水果，那样就可以确保人的大脑有充足的魅力，让人的大脑更为身心健康。而针对学员而言，补脑的食物会具有十分大的功效，能够让学员的智商高些，自学能力更强。因此 ，诸位父母应当多给孩子吃一些补脑的食物。那麼，学员吃什么饭健脑？

　　吃什么蔬菜健脑？

　　1、西蓝花

　　“蔬菜水果黄冠”西蓝花，不但营养元素成分高，并且还十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、矿物、维他命和胡罗卜素等。在其中的维生素B12有利于提高人的大脑魅力。

　　2、西兰花

　　美国芝加哥拉什高校一项研究发现，西兰花等绿叶蔬菜有利于维持人的大脑机敏。每日只需吃一份或是二份西兰花，就能让智商“年青”11岁。因为西兰花中带有丰富多彩的维生素D、C、B1和B2，是大脑神经新陈代谢的“最好供应者”之一。除此之外，它还带有很多叶绿素，也具备益脑益智类功效。

　　3、西红柿

　　西红柿中的茄红素能修补休息不好损害的体细胞，让发昏脑壳恢复过来，煮开的西红柿实际效果更强，试一试来盘番茄炒蛋。生鸡蛋炒西红柿是营养元素相辅相成得很非常好案例。在丰富多彩营养成分的另外，还具备益脑延缓衰老的功效。

　　4、金针菜

　　金针菜有不错的益脑，延缓衰老作用，是以其带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类物质是机体中很多体细胞，非常是人的大脑细胞的组成成份，对提高和改进大脑神经有关键功效，另外能消除主动脉内的堆积物，对专注力不集中化、记忆力下降、脑动脉堵塞等病症有独特功效，故大家称作“益脑菜”。

　　5、红薯

　　β-胡罗卜素，是合理维护人的大脑的黄酮类物质，红萝卜的品相也是它的贡献。事实上，有研究表明，类胡萝卜素和维他命C可以防止老年痴呆症。一个红薯大约带有100热量的发热量和14mgβ-胡罗卜素，这大约就是你每日需要的β-胡罗卜素的二倍。

　　6、红萝卜

　　红萝卜含有很多的抗氧剂、维他命和营养元素，有利改进人的大脑身心健康。红萝卜的β胡罗卜素既有利双眼身心健康，也有利于避免人的大脑衰退。

　　冬瓜也是一种很好的健脑蔬菜水果，由于冬瓜之中带有的维生素D成分要比全部的瓜果蔬菜必须高，并且除开维生素D以外，还带有十分多的锌、钾等微量元素。尤其是对记忆能力变弱的人及其神经衰弱病人，有很好的医治作用。