爱吃鱿鱼的人许多 ，可是我们了解因为中的腥味儿及其解决大鱿鱼就需要把握一些方式 方法问题，不然做出去的大鱿鱼你想像中的那麼营养成分美味可口了，那麼如今就为大伙儿实际介绍一下，如果你手里提前准备有大鱿鱼的情况下，应当如何制作才可以进行美味可口的大鱿鱼，让亲人也品尝到这种美味食物。

　　将大鱿鱼清洗切条,水烧开之后将大鱿鱼放进焯一下,時间千万不要长时间,也就一两分钟的熟度吧,(不然就老了嚼没动了 )看见大鱿鱼略微发硬就可以了捞起来备用,随后将辅材例如青辣椒、红萝卜等煸炒透后再将大鱿鱼倒进一起略微炒一下就OK了!此外你能试一下将大鱿鱼与青笋、元葱等拌着吃，味儿也非常好。

　　教你炒鱿鱼的做法:

　　1.新鲜鱿鱼清洗,非常是大鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的清洗出来,尽管不便,可是最干净的作法.

　　2.将大鱿鱼切割成尺寸适合的片,放进开水中焯一下,立刻捞出来,那样炒出去不容易有过多的水,

　　3.锅中倒进适当油,稍多一点没事儿,放进花椒粒炒,随后将花椒粒捞起来,放进姜蒜爆锅,放进鱿鱼炒,放一点点的白米醋和米酒,随后放孜然粉再次炒,最终放进蒜蓉辣椒酱,(最好天津市益民的蒜蓉辣椒酱哦)

　　4.放进辣椒酱后不必炒太长期,不然非常容易出苦涩味,就可以出锅了.

　　大部分的情况下，我们工作中较为繁忙，因此沒有大量的時间去掌握和把握一些特色美食的制做，除开是由于它的制做非常复杂以外，也有便是自身沒有这一细心，可是从上边的方式 详细介绍我们能够发觉，实际上大鱿鱼的制做也是较为便捷简易的，因此大家都能够试着制做。