尽管香辣火锅很火爆，也是一些脸上起痘痘的盆友、体质虚弱的朋友是不适合吃的，此刻三鲜火锅就很火爆了，尤其是调好味的三鲜火锅不但味美，也有营养成分呢，因而也深受大家喜爱。那麼三鲜火锅火锅底料如何做？以便能自力更生吃上三鲜火锅，我们一起学习下三鲜火锅火锅底料的做法吧。

　　三鲜火锅的特点：此类火锅具备细嫩烫的设计风格，最合适冬天服用。

　　作法一：

　　主要材料:香肠 100克 鸡脯肉 100克 香菇 250克 大白菜 500克

　　调味品:盐 5克 白胡椒粉 1克 鸡精 1克 动物油（提练） 50克 各适当

　　1. 将香菇掰成原材料；

　　2. 香肠，鸡脯肉焯熟后切割成4公分长，2.5公分宽，0.3公分厚的片；

　　3. 炒菜锅置低火上，下原材料油烧至五成热，放进香菇、菜心炒一下，再加鸡脯肉、火腿炒匀，然后添加精原材料、老母鸡汤（1000ml）、胡椒粉原材料、鸡精烧开，再舀入取火后的火锅内，待烧开出味上菜即成。