如今的冬季非常的严寒，尤其是在北方地区很多人维持着冬季炉边吃火锅的习惯性。那麼美味的火锅跟我们的高汤十分的有关系，有的人会挑选韩国泡菜火锅，感觉韩国泡菜够味儿。并且相对而言韩国泡菜带有的一些营养成分，例如维他命和甲基纤维素较为普遍的。我们能够饮食搭配中搞好食疗保健。

　　我们在制做韩国泡菜火锅的情况下应当挑选新鮮的韩国泡菜，还应当挑选一些辣酱和金针蘑可以更为的美味可口。假如在烹饪的情况下添加一些五花肉来消化吸收韩国泡菜的鲜香会更为的色香味俱全。

　　原材料：

　　韩国泡菜1把、切5cm宽敞段、韩国泡菜汁1杯、五花肉4片、水豆腐1/4块，切块状、金针蘑1把、粉絲1把，大个儿平菇2朵、圆葱1/2个，切成片、小葱多个，切斜段、韩式辣酱2汤勺、糖1/2汤勺、米酒1/2汤勺、蒜茸1/2汤勺、姜2片、黑胡椒多个。

　　2作法：

　　1、在一只碗里将韩式辣酱、糖、米酒、蒜茸、生姜片、黑胡椒混和搅拌均匀，将五花肉片清洗控干水放进碗中翻拌;

　　2、炒菜锅内倒一点植物油，油烧后倒进碗内五花肉和全部调味品，煸炒，待五花肉刚开始掉色时添加韩国泡菜再次煸炒一会;

　　3、加冷水3杯，韩国泡菜汁1杯，码入粉絲，圆葱，平菇，金针蘑，温火煮大约20分钟，再放进水豆腐和葱段，再煮5-8分鐘就可以;

　　4、一般来说韩国泡菜早已够咸，无需附加加盐，如口重，可依口感加盐调料。

　　火锅尽管常常吃，可是很多人沒有选择自己喜爱服用的火锅。坚信韩国泡菜火锅可以考虑很多人的规定，并且相对而言营养成分和美味可口共存的火锅也是受人热烈欢迎。我们在挑选韩国泡菜的情况下能够依据自身的口感来适度的提升一些调味品。