很多人喜爱吃栗子，无论是糖炒栗子還是在家里自身煮栗子吃，全是欲罢不能的，实际上板栗这类干果所具备的营养元素是许多 的，对人体的益处也很显著，它所具备的保健养生作用务必要全方位把握，才可以在生活起居中适度的吃点板栗，那麼吃栗子好么有什么作用?

　　板栗造成的动能较高，是归属于干果，含有的淀粉是很高的。据统计干板栗的碳水化合物化合物做到77%，鲜板栗有40%之多，是土豆的2.4倍;板栗之中的蛋白质含量是4%～5%，尽管比不上花生仁、核桃仁多，可是也比煮开后的白米饭要高。

　　鲜板栗含有的维他命C比认可含维他命C丰富多彩的番茄要多，也是苹果的十几倍!板栗含有的矿物也很全方位，有钾、镁、铁、锌、锰等成分比苹果、梨等一般新鲜水果高得多，尤其是含钾突显，比称为含有钾的苹果还高4倍。