乌骨鸡是一种鸡类，它的营养成分是类似里最大的，它的表面的皮是灰黑色的，因此 有的人会感觉很恶心想吐而不愿去吃，可是它的肉质地美味细致比一般鸡更嫩，川芎则是一种珍贵的中草药材，它的作用也是有很多的，包含很多功效和调养作用，当乌骨鸡和川芎二者全是营养成分十分高的食物放到一起熬汤时，我们应当怎样控制熟度和适度加食用香料来不使营养成分外流呢？
养生药膳乌骨鸡煲
原材料：乌骨鸡一只、沙参、川芎、枸杞、黄芩、党参、淮山药、百合花、大枣各20克，生姜片多处。
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