柴鸡堡也叫土鸡煲，社会发展中有很多有关的作法，发觉做出去的鸡脯肉口感好、嫩且进味，其火锅配菜也是有柴鸡的味儿，二种味结合在一起，所吃的菜口味非常棒。因而我们要学习培训柴鸡堡的作法，才可以作出更美味的食物，也不会丧失柴鸡本来的口味。那麼柴鸡堡的作法有什么?关键有作法有下边几类：

　　作法一

　　主要材料：

　　柴鸡一整只、青红椒、板栗、藕、平菇

　　辅材

　　葱、酱油、生抽酱油、郫县豆瓣酱、蒜、姜

　　做法：

　　1. 鸡脯肉清洗干净。鸡脯肉切片，把猪皮切除预留。

　　2. 锅中放烧开放进鸡脯肉，再度烧开就可关火，取出鸡脯肉用冷水清洗。

　　3. 猪皮放进锅中开低火后转文火，把里边的猪板油熬成。

　　4. 把猪皮渣从锅中取出。放进葱蒜爆锅出香气。

　　5. 添加黑椒鸡块煸炒，添加一茶匙郫县豆瓣酱煸炒。添加适量米酒，生抽老抽煸炒后把黑椒鸡块倒进一个瓷锅6. 放水彻底未过鸡脯肉盖上盖子火灾烧开后转文火炖20分钟。

　　7. 20分钟后添加板栗再次炖20分钟。

　　8. 藕削皮切成片，青红椒也切成片。

　　9. 先放进藕，开火灾，让汁液溢上去给其着色。

　　10. 把平菇和侵泡平菇的水一起倒进瓷锅。再次改文火炖10分钟。