山芋是普遍的食材之一，种类很少，能够 依据自身的喜爱挑选。普遍的就是块头不大的山芋，这类山芋口味比大块头的更强，一般能够 用于做芋头饭，芋头汤。不但有极好的养生保健的功效，营养成分也很高。那麼芋头的热量多少钱呢，如何吃山芋更健康？

　　山芋饮食疗法功效：

　　1.提高免疫力

　　能提高身体的免疫功能，针对癌症术后放射性放疗及其康复治疗，有輔助医治功效。

　　2.洁齿龋齿的预防

　　氟的成分较高因而山芋有洁齿龋齿的预防，爱牙护齿的作用。

　　3.祛毒抗癌

　　山芋中带有一种黏液蛋白质，在被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，提升人体的抵抗能力，因而山芋能够 祛毒，对身体的癌毒有抑止消除功效，能够 用于预防肿瘤等病症。

　　4.益气

　　融洽身体的酸碱，做到养颜美容，黝黑秀发的实际效果，还能够用于预防胃酸过多，山芋还能提高胃口，促进消化。山芋购买方法：

　　挑选较牢固的山芋，且沒有黑斑的山芋。务必身型均匀，拿起來重量较轻，就表明水分少，割开来肉质地白净的，就表明材质松，这就是佳品。留意外观不必有烂点不然割开一定有腐败问题处，除此之外还可以观查山芋的创口，创口液汁假如展现质地，肉质地香酥爽口，假如展现液体状，肉质地就沒有那麼膨松。

　　山芋储存方式 ：

　　山芋的储存

　　将山芋置放于干躁荫凉的地区且要自然通风，在选购以后尽可能快点儿将它服用完，由于山芋非常容易变松，山芋不耐寒，故鲜山芋一定不可以放进电冰箱，在平均气温小于7℃时，应储放与房间内较溫暖处，避免因冻伤导致烂掉。

　　芋头的热量：

　　(发热量:79卡/100g)100g含有发热量需要散散步54.5分鐘耗费完。

　　山芋粥的做法

　　原材料：山芋1/2个，骨头汤1一茶匙

　　调料：生抽多个

　　做法：

　　(1) 将山芋皮剥去切割成一小块，用盐腌一下再清洗。

　　(2) 将山芋煮烂后捣烂并过虑。

　　(3) 将骨头汤及山芋放到小放锅里，并时常地搅一下。

　　(4) 煮至浓稠后加生抽调料。

　　熬粥方法：

　　1、山芋熟软后较为非常容易糊，假如喜爱维持凹凸感得话，何不将山芋丁用煎炸过，或独立煮熟再放进粥内。

　　2、山芋的皮削厚一点，口味才不容易外硬内软。芋头做法具体指导：

　　因为山芋的粘液中带有皂甙，能刺激性皮肤刺痒，因而生剥山芋皮时需当心，能够 倒点醋在手上，搓一搓再去皮，山芋就伤不上你呢。但是假如手臂有未好的创口，就不能应用这一方式 ，削了皮的山芋遇上水再触碰皮肤，便会更痒了，因此 ，山芋无需先清洗就削皮，并维持手臂的干躁，能够 降低痒的产生，假如一不小心触碰皮肤刺痒时，擦抹姜片或在火上烤制一会儿或侵泡醋水也能够 消痒。