在生活起居中，我们经常能够见到有的人喜爱在烹制的情况下加一点食用醋做为调料，添加食用醋后的饭食会较为的美味。自然，食用醋除开能够做为调味料之外，它还也有许多的功效，如食用醋是一种具备美白皮肤作用美容护肤上品，经常发脾气的女性，皮肤白里透红有光泽度，青春年少长驻。

　　食用醋做为调味料及其美容产品出現在我们的日常生活早已有一定的历史时间，因此假如我们说食用醋具备调料以衣美容护肤功效，坚信很多人都不容易抵制。实际上食用醋除开有以上功效之外，他还具胡非常好的药用价值，下边，我们来详尽的了解一下。

　　以米、麦、高粱米或红曲米酒等酿出的酸碱性调味料。别称苦酒、醋酒、淳酢、酢、白醋。中国各省均有酿制。山西老陈醋、镇江香醋、锦竹多头醋等均为在其中名、优商品。

　　[特性]微苦、甘，性温。能助消化健脾开胃，散淤血，收敛性治腹泻，祛毒。

　　[参照]含甲酸(冰醋酸)、琥珀酸、柠檬酸钠、山梨糖、维生素b21、B2和维生素b3、高級醛类、3-甲基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、溴化氢等成份。能促消化，提高胃口，有防腐蚀抑菌作用。将醋蒸熏对感冒病毒有消灭功效，对甲形链球菌感染、卡化革兰阴性杆菌、肺炎双球菌、乳白色葡萄球菌、流感链球菌也是有极强的抑制效果。

　　[主要用途]用以油腻感食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，呕血，便血;咽喉肿痛;食鱼类菜蕈造成的胃部不适;病毒性肝炎。

　　[使用方法]入药剂，稀释液后食用，入菜式。

　　[留意]脾虚湿热不适合，多食损齿伤肝。 [附方] 苦酒煎：生鸡蛋1个，敲烂一端，去鸡蛋黄、留鸡蛋清;醋适当，落于鸡蛋壳内，并放进半夏6g，置火上烤沸3~5分鐘，去除半夏，趁着热下鸡蛋清，搅拌，少量含咽。来源于《伤寒论》。聚瑞蛋清能祛毒利咽;半夏，《神农本草经》主“喉咽肿疼”，取其能消结消肿;醋则取其有收敛性、祛毒功效。用以咽喉肿痛不可以語言，响声出不来。

　　以上便是食用醋的药用价值，从上我们能够见到，实际上食醋的作用是十分普遍的，因此我们应当了解一下食用醋具备哪些的功效，在生活起居中，假如我们碰到一些病症可以用食用醋开展医治，自然，需要想法的是食用醋是酸性物质，我们需要将食用醋放到塑料瓶子里。