艾草有很多医疗器材使用价值，它不但味道芬芳，能行气调血，另外还能健胃消食，腹泻的情况下还可以用以治腹泻，是一种普遍的药植。针对高血压群体而言是一种天然的降血压药，另外，艾草还能够用来作为菜肴立即服用，是极好的滋补养生菜肴。

　　艾草在我们生活起居中是很普遍的，很多人常常用它来做各种各样口感的菜，我们吃完以后对我们的身心健康有非常大的益处。艾草的作法各种各样，下边在这儿简易的介绍一下艾草汤做法。艾草汤是用嫩艾草和牛肉制成肉丸子﹐放到大酱汤里熬成的汤。是释放着艾草香气的美得不可方物的春天食品。艾草汤采用的食物有牛羊肉，艾草，清酱，小麦面粉，生鸡蛋及其各盐1勺子﹐芝麻油1勺子﹐胡椒面小量﹐蒜1勺子，肉丸子调料有盐1勺子﹐芝麻油1勺子﹐胡椒面小量﹐蒜1勺子﹐葱2勺子。把用以做大酱汤的牛羊肉切一片以调料调料﹐放水煮汤并且以清酱调料。把嫩艾草在沸水里烫出去﹐用凉水冲洗一漂﹐除水分打碎。做丸子的牛羊肉要用脂肪率少的牛羊肉﹐把牛羊肉和艾草捣好放到一起加调料后制成1.5cm尺寸的肉丸子。在肉丸子上蘸一层白面粉泡在生鸡蛋里﹐再放进沸腾的大酱汤里煮至漂在上面才行﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶还可以。

　　艾草汤是艾草很多作法中的一种，除开将爱艾草用来煮汤，还能够制做艾草绿豆糕、艾草馍馍、艾草鲜肉汤圆、 酱香艾草茼蒿煎饼果子等多种多样特色美食。在这儿，坚信大伙儿看过以上详细介绍的艾草汤做法，很多人非常容易就学好的，以便自身的嘴唇和身心健康，大伙儿赶紧来亲自动手制做一下这一美味可口又身心健康的的美味小吃。