羊头肉实际上便是羊的胃，并且一般是特指小羊或是是小羊的胃，我国句俗话“吃什么补哪些”。因此 羊头肉特别适合胃气虚弱、恶心想吐不食、身体素质盈弱的人服用，针对常常盗汗和尿频尿急的人也很有协助。羊头肉不但是一种美味食品，并且羊头肉拥有 十分高的营养成分，可算作老少咸宜。

　　每一百克羊头肉中带有12克蛋白、3.4克人体脂肪、胆固醇0.1克，还带有很多的维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素E、维生素b3及其钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种多样营养元素。真能够 算的上是高蛋白食物、低热量、低胆固醇、多维他命的营养成分食材了。羊头肉茯苓功效辛温。

　　可补虚健胃消食，治虚损不够、手脚躁热、尿频尿急容易出汗等症。因为羊头肉不太非常容易贮藏，因此 最好现吃现做，在购买时，一定要挑有延展性的、组织牢固的羊头肉，并且要闻一闻，异味重的也不能要。这儿要提示大伙儿留意一点：羊头肉和紅豆尽管全是很有营养成分的食材，但不能同服用。

　　由于羊头肉和紅豆一起服用会造成中毒了。羊头肉除开能够 健胃消食之外，还能够健脾胃，适用大便溏泄、食欲不佳、脘腹胀满、肢倦困乏、脾虚湿困等症。还能够具有补肾固精、润肺止咳补肾壮阳特别是在适用病久气血虚或是是虚损的滋补。因为羊头肉中带有很多的铁，因此 能够 具有非常好的补血补气功效。

　　针对手脚冰凉的盆友很有协助，皮肤暗淡无光、沒有白里透红感等问题也都能够根据常常服用羊头肉来加以解决。羊头肉也有发布解汗的功效，针对头痛、咽喉肿痛、口干、舌头、舌苔发黄、鼻塞流涕等病症均有很显著的医治功效。但是，因为羊头肉坚毅较为难以消化吸收，有消化不良者少吃。