秋刀鱼大家都知道吧，它是一种去日本很大众化的一种淡水鱼了，日本的人们常常都是吃一些秋刀鱼，非常是来到秋季，基本上家家户户都是做一些烤秋刀鱼吃，它的味儿是特别好的，很美味的东西大伙儿如何可以错过了呢，特色美食分不清国界线，今日我们能够去学习一下秋刀鱼的做法，非常是盐烧秋刀鱼。

　　秋刀鱼是一种去日本很常见的鱼了，它的营养成分很高，并且肉质地是很美味的，它的食用方法许多，非常是盐烧秋刀鱼，去日本早已是一种特色美食的意味着了，也是一种普遍的料，非常合适在秋季服用。

　　盐烧秋刀鱼做法一

　　原材料

　　原材料：秋刀鱼(4条)、青柠檬1个、白胡椒粉少量、姜蒜适当

　　调味品：米酒1/2汤勺、盐1/3汤勺

　　烹调方式

　　1、将秋刀鱼清洗除掉内脏器官，添加1/2汤勺米酒、葱、姜去腥味，在鱼的身上抹少量盐，腌10分钟上下。

　　2、在烤架子上先弄一点油，再放秋刀鱼烧熟，可防止粘掉鱼片。

　　3、在烤制全过程中，可撒少量盐在鱼片上，烤好的秋刀鱼味儿会变香。

　　4、服用时，可挤些柠檬水提鲜。

　　盐烧秋刀鱼做法二

　　原材料

　　秋刀鱼 2条

　　小酸橘 2个

　　萝卜泥 适当

　　紫苏叶 几块

　　调味品

　　盐 适当(或香辣)

　　炒出香味的白芝麻 适当

　　生抽 少量

　　作法

　　1、把秋刀鱼从腹部小圆孔处割开，整理干净，一分为二，每一部分在两边各斜划一刀。

　　2、在鱼身上匀称加盐，腌15分鐘上下。

　　3、用火电烤箱，把鱼放到架子上，文火4分鐘上下，开启翻过来，再烤4分鐘上下。表层发黄就可以。

　　4、鱼装盘，小酸橘割开装盘。

　　盐烧秋刀鱼的做法大伙儿应当掌握了吧，这一种去日本很时兴的美食，可以非常好的保存秋刀鱼的原汁原味，也早已遭受了愈来愈多的人的钟爱了，那样的特色美食大伙儿在平常如何可以没去掌握呢，知道它的作法，就赶快试着着去做吧。