黄骨鱼是我们在生活起居中常常可以吃到的一种淡水鱼，并且黄骨鱼的肉质地是十分美味的。而黄骨鱼汤便是有关黄骨鱼的一种普遍作法，并且很多人也是非常喜欢喝黄骨鱼汤的。可是总的来说，真说起到黄骨鱼汤的做法大全，了解的人還是较为少的。这实际上关键是由于大伙儿在喝黄骨鱼汤的情况下，一般是不容易想起黄骨鱼汤的作法的。

　　黄骨鱼汤的作法很显而易见是有很多的，并且每个不一样的作法基本上味儿全是不一样的。这关键便是在于黄骨鱼汤的调料和调味品及其技巧的问题。针对很多人不了解黄骨鱼汤的作法的这一现况，下边就而言说黄骨鱼汤的做法大全。

　　黄骨鱼豆腐汤

　　原材料

　　黄骨鱼，水豆腐，小香葱，生姜片，盐

　　作法

　　1.黄骨鱼清洗，正反面划三刀。洗的情况下要当心鱼的身上的昂刺~~~

　　2.水豆腐切一小块

　　3.生姜片先抹一遍锅(听说煎鱼不容易皮破)，随后，滚油进行爆香生姜片

　　4.放进黄骨鱼，双面煎一会儿

　　5.倒进开水，烧开

　　6.放进水豆腐，转低火煮

　　7.鱼头汤泛白，放葱段、盐调料，就可以~

　　番茄豆腐黄骨鱼汤

　　原材料

　　黄骨鱼4条，西红柿2个，北(豆腐)1一小块，姜，葱2条，盐，白胡椒粉

　　作法

　　1.黄骨鱼，做的情况下最好是把刺斩掉，当心刺手，听说天然的的腹部全是淡黄色的。

　　2.做的情况下最好是把刺斩掉，当心刺手，听说天然的的腹部全是淡黄色的。

　　3.留底油，放西红柿进来煸炒出汁后，放水三小盘子。

　　4.把刚刚煎好的水豆腐装进去火灾烧开。

　　5.随后将黄骨鱼、生姜片装进去，这类无鳞鱼能够无需煎。

　　6.火烧开后转中文火煮三十分钟上下，放盐、白胡椒粉，弄点葱段就好了，茶汤颜色浓厚的。

　　黄骨鱼新鲜虾白豆腐汤

　　原材料

　　白豆腐1块、明虾300克(喜爱吃龙虾能够多放些)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)平菇、小香葱、生姜(子姜还可以)盐、米酒

　　作法

　　1、先把黄骨鱼清洗，打刀纹，抹上适当盐，放置餐具选用保鲜袋密封性起來，放冷藏室15分鐘

　　2、将鲜明虾清洗完去头(内脏器官)及肠胃，把虾由正中间横割开预留

　　3、平菇清洗后切割成二半预留

　　4、白豆腐切割成适当尺寸放置盘里预留

　　5、小香葱，姜清洗切割成小段/小块预留

　　6、把锅清洗加温，放适当的油，烧至100度的情况下将腌好后的黄骨鱼放在锅中生煎包，煎约八分钟于翻过去煎另一边，看鱼表层一部分展现橙黄色就可以起锅

　　7、将煎好的黄骨鱼放入火锅里，放上生姜片，适当盐，往火锅内倒于3/4"的水，放进适当米酒烧开

　　8、将烧开后的火锅火关最少，随后放进白豆腐、平菇、新鲜虾，火灾再度烧开，烧开后文火煮15-20分钟

　　9、将切完的段儿蒜头、葱茉、放进，就可以起锅

　　以上详细介绍的三种有关黄骨鱼汤的作法，基本全是和水豆腐相关的。这实际上是由于水豆腐可以把黄骨鱼的鲜香给完全地反映出去，因此 ，许多人到做黄骨鱼汤的情况下一般全是会再加水豆腐的，除开一些较为非常的作法以外。黄骨鱼的营养成分很高，因此 ，在之后的日常生活，大伙儿能够自己来试一下做黄骨鱼汤。