淮山药是很普遍的，山药的作用比较多，在对淮山药挑选的情况下，能够依据本身要求开展，那样对本身疾病治疗，也是拥有 非常好的协助，那紫山药的功效都有什么呢，这类淮山药对身体各层面改进也是很非常好，它和别的淮山药一样，在应用上也是拥有 许多方法，山药粥便是非常好之选。

　　那对紫山药的功效实际都有什么呢，下边就详解下，促使对那样问题，全是拥有 非常好的掌握，在挑选它的情况下，也全是能够了解该怎么使用它最好。

　　紫山药的功效：

　　紫山药带有很多的蛋白、含糖量及木薯淀粉等营养元素，它有滋肺益肾, 健脾胃治腹泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚频繁遗精、小便频繁等一定的饮食疗法功效，而且食味美味。

　　紫山药带有很多蓝紫色原花青素，有益于医治心血管疾病，而且具有抗氧化性，养颜美容的功效。

　　作法

　　原材料：高梁米1杯，紫山药600克

　　调味品：水10杯，白糖1杯

　　作法一

　　1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。

　　2、紫山药去皮、清洗、滚刀块，添加粥内同煮至熟软时，放糖调料，就可以盛出服用。

　　1、紫山药较为硬，需要煮久一点才酥烂，因此 一开始就需要跟小米粒一起煮，口味才会匀称。

　　2、用乳白色淮山药还可以，可是紫山药的颜色较为好看，口味较为劲道，白山药较为柔软。

　　花生仁紫山药炖奶

　　原材料：

　　熟花生米(削皮)2一茶匙

　　紫山药100克

　　鲜牛奶300ml

　　辅材：中药材、枸杞子6克

　　作法二

　　1.紫山药去皮、清洗、滚刀块。

　　2.鲜牛奶倒进锅中，添加熟花生米、紫山药丁，

　　烧煮5～8分鐘取下就可以服用。

　　以上便是对紫山药的功效详解，它对改进身体各层面，全是拥有 一些协助，但是要留意的是，在吃紫山药的的情况下，也是要适当开展，不适合吃的过多，依照以上方式 制做紫山药是非常好之选，促使可以非常好的保存它的微量元素。