芹菜花生米是一道十分好吃的家常菜，芹菜花生米是家常小炒的一种，我们非常简单就能作出芹菜花生米，那麼芹菜花生米的特点是啥，芹菜花生米的作法有哪些需要我们留意的吗？芹菜花生米有哪些营养成分呢？芹菜花生米能给我们产生如何的健康养生作用和功效，我们一起看一下下面吧。

　　芹菜花生米的特点是较为的酥并且有香气，芹菜花生米是咸香的特别适合我们下饭菜。芹菜花生米营养成分十分的丰富多彩，芹菜花生米里边带有丰富多彩的维他命和蛋白，有推动胃口等饮食疗法的作用。

　　原材料

　　莴笋一把，花生仁，盐，麻椒，八角茴香，醋，盐，油辣子

　　作法

　　1.莴笋一把，去叶，清理干净。我此次用的是带壳的煮花生。在家里还可以用花生米做煮花生。方式 是将花生米自来水侵泡一会，锅中加水，添加花生仁，盐，麻椒，八角茴香，煮沸，随后用文火煮，直到花生仁颗粒物圆润才行，熄火，再次把花生仁浸在鲜美的汤里一起进味，吃的情况下再捞出来控干水份。

　　2.孩子剥花生米的情况下，我还在锅中烧了几滴水，把莴笋放进开水里烫一分钟，随后捞出来浸在冷水里。

　　3.莴笋斜着切条。假如用那类太粗的芹菜，就需要顺长割开。新蒜切末。

　　4.将莴笋，花生仁和蒜泥倒在一起，里边放醋，盐，油辣子翻拌就可以。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒芹菜花生米，芹菜花生米的作法十分的简易，可是芹菜花生米却十分的有特点，我们能够自身在家里作出这道芹菜花生米来，芹菜花生米能具有推动胃口的作用，前文也得出了芹菜花生米的具体方法。