花生仁的食用方法愈来愈多，有些人用花生仁来做粥，有的用于炒酱，有的熬汤，也有的烧菜，但是也有的煎炸，食用方法各种各样，都有各的味儿。但是网编還是最爱香酥花生米，觉得吃到口中热腾腾的，并且还较为的脆口，味儿能回味无穷很长期，下边网编就给大伙儿详细介绍下香酥花生米实际有什么作法。

　　作法一：

　　1、把花生仁清洗。

　　2、用厨房用纸擦拭。

　　3、锅中加点油，放进花生仁。

　　4、用中文火炮制。

　　5、炒做成橙黄色就可以。

　　6、起锅摆盘，趁着热一半撒上白砂糖，另一半撒上盐。就可以享受。

　　作法二：

　　1、　地上青苗的清洗，切条；

　　2、　葱清洗，切末；

　　3、　小辣椒清洗，去蒂籽，切末；

　　4、　蒜削皮，切末；

　　5、　锅中倒进适当油和花生仁，以低火加温，边加温边搅拌锅内的花生仁；

　　6、　待油煮沸，将花生仁捞起来沥油放凉。

　　作法三：

　　1、找一个海碗，把鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清放碗中预留；

　　2、白砂糖添加鸡蛋清中；

　　3、用筷子沿着一个方位拌和，一直拌和到变成浆才行，糖桨就制做好啦；

　　4、锅中把油烧温，放进花生仁炸透；

　　5、待花生仁烂熟，快速控干油倒进刚刚拌和好的鸡蛋液中，刚开始用筷子不断的拌和；

　　6、蛋糖液会逐渐的裹在花生仁鲜红色的表皮上，再次拌和，直至溫度变冷，鸡蛋液裹匀称。

　　制做秘诀：

　　1、先烧掉沸水，将花生仁用开小水泡上，盖上外盖闷一会，再将花生仁的皮剥去，不必嫌麻烦哦，剥去皮的黄生米再炒过了，十分的美味。

　　2、把植物油和花生仁另外倒进锅内（油要落进花生仁）；

　　3、再用低火将油渐渐地煮沸，另外用炒勺在锅内搅拌花生仁，待油煮沸时，花生仁也炸好；

　　4、那样炸出去的花生仁又香又松脆，还不容易炸焦。

　　看过上边网编给大伙儿详细介绍的三种香酥花生米的作法，大家都学好了吧。这三种還是非常简单的，并且味儿还十分的棒。制做香酥花生米的情况下，一定控制好熟度，假如开的火很大，就非常容易把花生仁炒老，那样的花生仁有一股苦涩味，吃起來口味很不太好。