蔬菜水果之中春笋是很多人钟爱的挑选，它带有的蛋白、维他命、人体脂肪、胆固醇、胡罗卜素、碳水化合物全是比较多，对它在吃的情况下，在对身心健康上沒有一切影响，并且从长期性吃春笋对减肥瘦身也是拥有 非常好实际效果，有很多女士在夏季减肥的是，全是会挑选它，那拌凉菜竹笋的做法怎样呢?

　　很多人全是较为钟爱吃凉拌竹笋，那对拌凉菜竹笋的做法如何呢，那样的美味在制做上，也不是很繁杂，但是制做前，也是要对凉拌竹笋在制做步骤开展详尽掌握。

　　拌凉菜竹笋的做法：

　　原材料：连藕1节，春笋1个，韩国辣酱2勺，盐少量，糖1勺，醋4勺，生抽4勺，葱适当，香莱适当，蒜适当，油适当。

　　作法：

　　1、将连藕切成片，春笋切条，放进水里煮开。

　　2、将煮开的东西捞出，放进冷水中低温后捞起来。

　　3、将韩国辣酱、盐、糖、醋、生抽、葱、香莱放进捞起来的连藕和春笋里。

　　4、将油放进锅中弄热，放蒜进行爆香，随后将煮热的蒜油放进流程(3)中搅拌均匀就可以。

　　凉伴双笋

　　原材料：玉米笋30克是，茭白30克是，白米醋1/2大杯，糖3一茶匙，蒜泥1一茶匙，葱末1一茶匙，朝天椒末1/4小勺，盐1/4小勺。

　　作法：

　　1.将玉米笋与茭白放进开水中煮约2分鐘，捞出沖凉预留。

　　2.将调味品1煮至糖溶化，歇火待凉，添加调味品2与做法1的原材料一起翻拌，冷冻至进味就可以。

　　以上便是对拌凉菜竹笋的做法详解，在吃那样美味的情况下，全是能够依据以上方式 开展，但是要留意的是，在吃凉拌竹笋的情况下，需要留意不必空肚开展，它的碳水化合物比较多，空腹服，对胃里也是会出现一些影响的。