淮山药的主要用途是许多的，不但是服用的使用价值很高，另外也是一种滋补养生功效非常大的食材了，很多人应当全是非常爱吃山药的吧，非常是煮山药粥对我们的人体是非常好的，它的蛋白许多，也有许多的维他命，及其我们人体不能够缺乏的营养元素，下边我们就讨论一下很普遍的淮山药稀饭的做法。

　　淮山药大伙儿应当都吃过吧，它的味儿是非常好的，脆爽的口味是很多人都喜爱的，并且它的健康养生的使用价值也是非常大的，对我们的人体非常好，非常是老人要多吃山药，下边我们来掌握淮山药稀饭的做法。

　　山药粥

　　淮山药健脾开胃，滋补养生肺肾。早中晚空肚服用最好是，也可作为小点心，四季两相宜。也可在这里道粥膳中添加薏米仁或数枚大枣。

　　原材料

　　怀山药片60克或鲜淮山药120克，梗米50克

　　作法

　　1.将梗米清洗后，同淮山药一并放进锅内（以搪瓷锅或石锅为好），添加适量冷水，熬成较稀粥。

　　2.也可先将干山药研末，待粥煮至米烂汤稠时加入饮用山药粉同煮。

　　3.如用新鮮淮山药，削掉表皮后，清洗，切切丁状，同梗米一起煮。

　　山药粥

　　原材料

　　高梁米1杯，紫山药600克

　　水10杯，白糖1杯

　　作法

　　1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。

　　2、紫山药去皮、清洗、滚刀块，添加粥内同煮至熟软时，放糖调料，就可以盛出服用。

　　煮粥手记

　　1、紫山药较为硬，需要煮久一点才酥烂，因此 一开始就需要跟小米粒一起煮，口味才会匀称。

　　2、用乳白色淮山药还可以，可是紫山药的颜色较为好看，口味较为劲道，白山药较为柔软。

　　饮食疗法经济效益

　　健脾胃润肺，滋肾益肾

　　多吃山药五大益处

　　淮山药，既是服用的佳蔬，也是人所共知的滋补养生上品。它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。

　　中医学觉得，淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床等症。

　　伴随着气温渐冷，一些脾胃虚寒的人，经常出現食滞腹胀、少气懒言、大便稀溏、身体怠倦等病症。薏仁米(薏米仁)10克，淮山药10克(鲜淮山药50克)，稻米100克，水适当熬成粥；或淮山药500克，河鱼一条(约250克，去杂清洗)，加适当的盐、酒、姜、葱等调味品一起熬汤。适用脾虚引发的腹胀、泄泻。

　　平常气血虚的人，应趁秋凉时抓紧食补，以便冬季有备无患。山药补而不热，温而不燥，最合适老人需要，常吃好处多多，每日吃山药100克上下，持续吃1~2月。

　　病久亏虚的慢性咳嗽，能够吃山药调洽。淮山药是纯天然润肺润肺之品，在临床医学上是医治肺虚咳嗽痰多、虚喘的善济灵丹妙药，每日250克上下，缓以象功。

　　频繁遗精、尿频尿急全是肾虚引发，淮山药健脾的另外，还能补肾壮阳，提早吃点淮山药，能够防范于未然，对冬天易加剧的所述病症有很大的益处。食用方法简易，不拘小节量，冬常服之。

　　淮山药能生津解渴燥，有滋润皮肤、头发的作用，故有美容护肤功效。冬季皮肤非常容易干躁，让人头发枯槁，容貌失华，因而多吃山药，能盈润皮肤和头发。可以用淮山药500克熬粥，早中晚常饮。

　　在平常多喝一些淮山药白米粥是非常好的，因而大伙儿对淮山药稀饭的做法就应当多掌握一些，实际上这一稀饭的做法也是非常简单的，我们在平常也应当都自己做过淮山药白米粥吧，假如可以放一些梗米味儿就会更好了，并且对人体的功效也是非常大的。