我们都了解米酒是日常生活之中一种不可或缺的调味料，用米酒做出去的菜式别有一番口味，很多人都早已不可或缺米酒，可是针对米酒和米酒的差别大家都还没一个清楚的了解，那麼米酒能够替代米酒吗?下边就要我们一起来了解一下米酒能够替代米酒吗及作用的问题吧。

　　1.黄就不可以替代米酒。带有丰富多彩碳水化合物：米酒的主要成分除酒精和水外，还带有18种碳水化合物，在其中有8种是身体本身不可以生成而又必不可少的。这8种碳水化合物，在米酒中的成分比并且葡萄酒.红酒多一至多倍。

　　2.便于消化吸收：米酒带有很多易被身体消化吸收的营养元素，如：糊精.麦芽糖浆、葡萄糖、长链脂肪酸.凡士林、高级醇、维他命及柠檬酸等。这种成份经存储，最后使米酒变成营养成分非常高的低酒精含量健康饮品。

　　3.舒筋活络：米酒味道苦、甘、辛。冬季温饮米酒，可活血化瘀祛寒、舒筋活血，合理抵挡严寒刺激性，4.预防流感。适当常喝有利于血液循环系统，推动基础代谢，并可养颜美容。

　　美容护肤延缓衰老：米酒是B族维生素的优良来源于，维生素b21.B2.尼克酸、维生素E都很丰富多彩，长期性食用有益于美容护肤、延缓衰老。

　　5.推动胃口：锌是氧化磷酸化及蛋白质合成的关键成份，缺钙时，胃口、味蕾都是减低，男性性功能也降低。而米酒中锌成分许多，如每100ml绍兴市元红米酒含铁0.85mg。因此 食用米酒有推动胃口的功效。