紅豆它是大家日常生活普遍的一种豆类食品，其营养元素是很高的，针对大家人体有十分多的益处，例如清热解毒解火、有益于肾脏功能或是是调理气血亦或是是美容养颜、减肥瘦身这些。红豆的吃法是有很多的，有的人喜爱用紅豆熬汤喝，而有的人喜爱做紅豆做饭，下边来详尽的介绍一下紅豆煮饭怎么做较为美味。

　　一、冬瓜镶紅豆紫米饭

　　原材料

　　圆糯米 1量米杯,黑米 1/4量米杯,粗糖 2一茶匙,冬瓜 1颗,红枣干 8颗,蜜红豆粒 1/4杯,蓝莓干 2一茶匙,胡桃 2一茶匙,紅豆 100g,水 200c.c.,粗糖 100g,盐 一小撮

　　作法

　　1: 制做蜜红豆：紅豆清洗侵泡6钟头(或过夜)，控干预留

　　2: 紅豆添加200c.c.水至电锅内锅，外锅1量米一杯水蒸制，电源开关跳起来后再闷十分钟

　　3: 外锅再加1量米一杯水蒸制，电源开关跳起来后再闷十分钟

　　4: 将底锅不必要的红豆水沥出，以木筷轻拌进粗糖与盐，外锅再加1/2量米一杯水蒸制，电源开关跳起来后晾凉假体 蜜红豆份量略多于本菜谱所需，剩下一部分能够冷冻或冷藏储存

　　5: 将檽米与黑米清洗沥乾，添加1.2量米一杯水侵泡30分钟

　　6: 低火将小米粒与水焯滚，约5分鐘(期内可适当拌和以防黏锅)

　　7: 转文火盖上续煮10分钟，至小米粒八完善，拌入粗糖后放凉预留

　　8: 以餐厅厨房剪子将红枣干去籽，裁成颗粒状

　　9: 将日本南瓜/板栗冬瓜顶端切出来一个圆形外盖，以汤勺挖到南瓜籽与囊

　　10: 将糯米糕与红枣干、蜜红豆、蓝莓干、烤制过的胡桃碎或核桃仁(剁碎)翻拌，镶进冬瓜里

　　11: 于电锅内底锅铺平一层豆桨巾，放上冬瓜与机盖，外锅1量米一杯水蒸制，电源开关跳起来后再闷十分钟假体 外锅水流量可视性状况加上续煮，南端瓜肉烂熟，能用木筷揭穿为标准

　　12: 以豆桨巾为提把，将整粒冬瓜提到，稍微晾凉后切片就可以

　　13: 美味可口紅豆紫米饭端上菜，鲜丽的蓝紫色与淡黄色比照非常推动胃口，咬在口中颗颗清楚的料头逐层层叠出不一样香味与清甜味，舒适的糖度吃起來让人舒心，热著吃软糯养胃，放凉了吃Q弹有咬劲。

　　二、小枣梅肉红豆粽子

　　原材料

　　原材料：小枣，梅牛肉干，紅豆，檽米，干粽子叶

　　作法

　　1、檽米清洗，用冷水侵泡3钟头以上捞起来控净水份;干粽子叶用热水烫软捞起来，并且用软毛刷在流动性水中冲洗干净。

　　2、小枣、梅肉用冷水清洗一遍。

　　3、取一张粽子叶叠成布氏漏斗型，先放进一汤勺檽米，再各自放进小枣、梅肉，最终再放一层檽米铺满，包好并且用线绑扎牢固就可以。

　　4、将包裹的棕子码下锅内，加冷水未过棕子，再用篦子押紧，篦子上再置放一个加满清水的菜盘，盖上火灾烧开，文火煮2钟头再焖制1钟头就可以。

　　红豆的功效与作用

　　一、紅豆有利排尿补气补血

　　除开大枣、白木耳等对女性身体有协助的也有紅豆。它不但有利于我们的尿里排毒副作用还能协助女士美容护肤补气补血。

　　二、紅豆营养丰富

　　紅豆具备丰富多彩的铁制、叶酸片等，具备有利排尿、去水肿、排水管道、补血补气、改进血液循环系统、使面色白里透红等功效。紅豆的化学纤维质成分也十分丰富多彩，能刺激性肠胃蠕动，在减肥瘦身期内，许多 人要由于饮食结构的改变而出現大便不如意的问题，适当摄入紅豆有利于防止便秘。