在中国许多 地域每到传统节日的情况下，都是喜爱把变蛋开展拌凉菜来开展服用，进而外型上望去十分的有胃口，可是有一些人要因为变蛋的石灰粉味十分的重，因此讨厌开展服用，惟恐会影响到身心健康，实际上要是把握恰当的解决方式 就可以合理的除去变蛋中的石灰粉味儿，那麼变蛋怎样去掉石灰粉味呢?

　　第一，

　　变蛋怎样去掉石灰粉味呢?制成一道干锅菜，香甜可口辣辣，再再加松花蛋与众不同的口味，嚼在口中真是别有一翻口味。很简单的调酱，老醋：生抽：白砂糖的占比能够是2：1：1，那样的占比酸糖度恰好。需要提前准备的食物：松花蛋3枚，蒜末1汤勺，辣椒干4个，小香葱4棵，小麦面粉2汤勺，老醋3汤勺，生抽1.5汤勺，白砂糖1.5汤勺，冷水2汤勺，炸好的削皮花生仁2汤勺，芝麻油2汤匙。

　　第二，

　　.松花蛋上锅煮熟。拨壳，切割成块状预留。每片松花蛋都沾上一层薄薄小麦面粉。油烧150度上下，炸一下定形就可以捞起来。炒菜锅适当油，进行爆香蒜泥，辣椒干。提早把3汤勺老醋，1.5汤勺生抽，1.5汤勺白砂糖，2汤勺冷水，混和搅匀称浇入。再倒进炸好的松花蛋，让松花蛋都裹上料汁。起锅前倒进花生仁，撒小香葱，淋芝麻油。

　　变蛋怎样去掉石灰粉味呢?松花蛋煮熟了再说做这家常小菜，或是拌凉菜。可以除去石灰粉味，防中毒了提香气，建议适当服用。吃多不太好，终究含碱过重。一般人都可食,火太旺者最合适服用,儿童、脾阳不够、湿寒下痢者、心血管疾病、肾脏病症病人少食。松花蛋具备本身一些与众不同的营养成分功效，但一定不应多食;假如松花蛋一旦到期，千万别服用，特别是在夏季，尽可能那时候就服用完;以防影响到人体的身心健康。