松花蛋就是大家平常经常吃的皮蛋，这是一道独具传统风味的食物，其口感非常鲜滑，同时也有不错的食疗价值，比如松花蛋可以清热消炎，可以滋补健身，还能够养身养心，所以吃松花蛋拌豆腐对身体健康是有好处的。

　　一、松花蛋拌豆腐的做法

　　所需食材

　　松花蛋四个，卤水豆腐一块，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜

　　制作方法

　　1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了

　　2.吃的时候拌匀就可以了。

　　二、松花蛋拌豆腐

　　1.准备材料。

　　2.豆腐反过来，用剪子沿四边剪开，取出豆腐。

　　3.锅里倒水煮开，下入豆腐煮1分钟。捞出控干，切片放入盘中。

　　4.松花蛋上锅蒸3分钟，去皮洗净。

　　5.捞出控干，切片放入盘中。

　　6.松花蛋切成小丁，放在豆腐上。

　　7.碗里倒入盐，味精，生抽，糖，青、红辣椒粒，香醋，香油，葱花调成料汁。

　　8.浇在皮蛋上。

　　三、松花蛋拌豆腐/更多做法

　　1.将松花蛋两个扒好皮，葱花准备好。

　　2.将松花蛋切成小快，葱花也切好。

　　3.将切好的松花蛋末、葱花以及大豆腐放一个盆里。

　　4.将少许辣椒油，盐，香油将盆里的材料均匀的搅拌。

　　5.装盘即可食用了。

　　四、松花蛋拌豆腐的做法步骤

　　1、原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。

　　2、蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）

　　3、将内酯豆腐取出倒扣在面板上。

　　4、切成薄片。

　　5、装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

　　6、葱、蒜碎中加入生抽、醋、味精、盐、香油拌匀。

　　7、淋在豆腐上，撒上红椒丁即可。