杨梅酒是日常生活之中大伙儿较为了解的新鲜水果，杨梅酒中有很多不一样的食用方法，最先是能够 做成杨梅酒水果汁，也可以做成杨梅酒酱或杨梅酒供大伙儿享受，杨梅酒在平常能够 做紫苏叶杨梅酒，做法比较简单，需要提前准备一些冷水老冰糖和紫苏叶，姜片能够 少量，由于能除掉臭味。

　　自做紫苏叶杨梅干的方式

　　紫苏叶杨梅干的原材料

　　制做紫苏叶杨梅干时需要提前准备新鮮的杨梅酒五百克，紫苏叶适当，子姜适当，老冰糖三百克，冷水二百克上下。

　　紫苏叶杨梅干的作法流程

　　1、把准备好的紫苏叶用冷水清洗之后，加小量食盐和冷水，侵泡三十分钟上下，把头姜也用冷水清洗，随后切割成条形，晾晒表层的水份。

　　2、准备好的新鮮杨梅酒放到盆里，加适当食盐，再添加冷水，调均匀之后侵泡三十分钟上下，那样能让杨梅酒中的虫子和幼虫所有泡进入食盐水中，把它取下之后再用冷水多洗几回除掉水份预留。

　　3、把准备好的老冰糖和杨梅酒放到一起，调均匀，之后腌渍3到5个钟头，等盆里烟出很多的杨梅汁之后，再把他们一起倒进到锅中。

　　自做紫苏叶杨梅干的方式

　　4、把锅中的杨梅酒和杨梅汁加温烧开之后再放进准备好的紫苏叶和子姜一起煮，烧开之后调小火力点，渐渐地的熬，等锅中的杨梅汁所有收湿之后再然后熬料一会，等杨梅酒变干缩小之后，能够 熄火取下，减温之后自做的紫苏叶杨梅干也就搞好了，爱吃的情况下能够 随时随地取下服用。

　　5、制做紫苏叶杨梅干时，老冰糖的使用量并不固定不动，大伙儿能够 依据自身的口感喜好去实际挑选，喜欢吃怪味，就少放些老冰糖，喜欢吃清甜味则能够 多放一些老冰糖。此外制做紫苏叶杨梅干时，最好是挑选含有怪味的杨梅酒，那样才会让搞好的杨梅干更有异味。