制做肉丸子的情况下能够做不一样的花式，重要看大伙儿有多爱吃，很多人都较为喜欢吃连藕，大伙儿在做丸子的情况下能够放上连藕，连藕需要擦成藕丝，把肉馅及其各种各样调味品放到一起，搅拌均匀后能够用于做丸子，做出去的肉丸子口味上非常棒。

　　制做原材料

　　肉馅、连藕、阴米(檽米)、粘米粉、生姜沫、盐、鸡精、米酒。

　　做法

　　1、将生猪肉、姜剁碎饺子馅预留;

　　2、将阴米(檽米)在水中侵泡30分钟;

　　3、将连藕削皮，在擦子上擦成藕泥;

　　4、将肉馅、连藕泥、粘米粉混和匀称;

　　5、将藕泥在手里揉成肉丸子，随后再阴米上滚一滚，使其粘满小米粒;

　　6、将肉丸子放进笼屉，火灾蒸40分钟就可以。

　　莲藕丸子

　　介绍 藕无论生和熟，都是有非常好的功效与作用。生藕能消淤散血、清躁热、止呕渴之说。熟藕有健脾养胃补阴、健脾益气的作用，为老少气血虚者理想化的营养成分上品。

　　原材料

　　连藕200克，猪肉泥200克，姜蒜、五香粉、木薯淀粉、油、盐、生抽、味精适当。

　　作法

　　1、连藕清洗剁碎。

　　2、把连藕、猪肉泥、姜蒜末、五香粉、生抽、味精、盐、木薯淀粉搅拌均匀。

　　3、出锅放2斤炸萝卜丸子呈焦淡黄色盛出就可以。