豆腐是生活起居中备受大家钟爱的一种食材，不但色香味俱全，并且营养成分十分高。它的作法有很多种多样，全国各地都各有不同，可是如出一辙，只需要准备好所需要的食物和专用工具，再依据得出的流程一步步开展就可以制做进行，有很感兴趣的小伙伴们能够试一试，坚信一定能够作出美味可口的豆腐卤汤。

　　1原材料：一把黑木耳，葱段，蒜泥，水豆腐，花椒大料，海带丝扣，红豆腐卤, 麻汁

　　做天津市豆腐，最重要的卤汤和调酱。

　　一共有4种调汁，各自放到4个碗里，吃以前，卤料浇在水豆腐上，随后再加调酱，可香了

　　2这4种调汁是麻汁汁，花椒大料生抽汁，水豆腐卤料，和蒜汁。

　　花椒大料生抽汁的作法：

　　一小烧电放倒炒菜锅烧开，放进一把麻椒，2颗八角茴香，炒出香味，趁油烧的情况下浇入2勺生抽。

　　3把麻椒挑出，丢掉，就好了。制成品顺滑顺滑的，一股麻椒香气

　　水豆腐卤料: 这一简易，取3块豆腐卤，放1－2勺子水，搅拌。要成汁状，不可以太干燥

　　4蒜汁: 一个半蒜，切细末，加2勺子水。

　　麻汁汁：2勺麻汁和水调均匀

　　卤汤作法：

　　5木耳泡开清洗切末，起油锅，放些葱段呛锅，放进黑木耳拌炒，类似熟的情况下，

　　一点盐，生抽，水，煮沸。用淀粉勾芡，煮沸后，放一个打撒的生鸡蛋。就好了。:)'

　　6煮卤汤的情况下，就可以把水豆腐放进微波炉加热里热上2分鐘。

　　卤汤好啦呢，就把水豆腐用勺刮成一大片状一大片状的到碗了，容积沾碗的一半。

　　浇上卤汤，用勺子再加一勺麻椒生抽，一勺水豆腐卤料，一勺蒜汁，一勺麻7料汁

　　是多少能看自身的口感喜好。还能够天赋加点葱段或香莱。

　　加上炸油条，大饼，煎饼，味道太好了

　　这但是咱天津卫的传统美食！