在各种各样汤中，鸡蛋菠菜汤是家中中较为常做的一种，可是要留意的是西兰花一定要先加开水烫直以后再帮，因类西兰花中带有较高的草酸，对身心健康危害。每一个家中针对这道汤做法是不一样的，但哪一种更强，大伙儿可根据鸡蛋菠菜汤的做法大全来详尽了解一下，选择自己喜爱的一种。

　　作法一

　　颗粒饲料;生鸡蛋，西兰花，香莱，盐，芝麻油，黑胡椒粉各适当。

　　做法：2个把生鸡蛋打进碗中拌和，尽可能让生鸡蛋里打入气体，一锅沸水依总数定，在水烧开的情况下把西兰花放进锅中类似六七分熟的时，把生鸡蛋渐渐地淋下锅中就熄火，随后把剩余的调味料依本人口感放进锅中。

　　作法二

　　锅上加水姜切条或片下姜

　　生鸡蛋磕入碗中打散放少量盐

　　锅开后火灾生鸡蛋拉高下倒进汤中既成鸡蛋汤留意下倒时的鸡蛋液柱不可以太粗了渐渐地倒

　　再等开后放进西兰花略微水电源开关火放味精盐芝麻油黑胡椒粉随后把切完的葱段或小葱花装进去就可以，放进些香菇味儿更美味。

　　作法三

　　1、新鮮草鸡一只，依据口感放进葱、姜等调味品，加少量盐或不用，煮开备用;

　　2、西兰花清洗，在水中放进盐侵泡20分钟以上取下热水烫一下，取下凉着预留;

　　3、生鸡蛋打撒;

　　4、加入适量老母鸡汤，放进西兰花，开后打进鸡蛋花，沸腾熄火，加放适当盐等调味料至适合口感就可以。

　　特性：美味可口，有营养成分，常饮可预防流感

　　作法四

　　先加点油烧七成热后放进葱炒一下随后放水[你看看类似就可以了]烧对外开放后西兰花后把生鸡蛋打个口子放进鲜美的汤里一起煮沸添加少量盐鸡精味精就好了。

　　使用价值

　　1、润肠导便、预防痔疮：西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效; [1]

　　2、推动发肓、提高抗病性工作能力：西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童发肓; [1]

　　3、确保营养成分、提高身心健康：西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有利成份，能提供身体多种多样营养元素;其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效;

　　4、推动身体基础代谢：西兰花中常含营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险;

　　5、清理皮肤、延缓衰老：西兰花提取液具备推动塑造细胞的增殖的功效，既延缓衰老又能提高朝气蓬勃。在我国民俗以西兰花捣碎取汁，每星期洁面多次，持续应用一段時间，可清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。