如今大伙儿做腌制的生虾的情况下会感觉较为不便，因此大伙儿会立即挑选用锅清蒸的，清蒸的的腌制的生虾配搭上酱汁口味上是非常棒的，清蒸生蚝最先要留意的便是方式 ，最好开启防护口罩的，那样会更非常容易烂熟，一般火灾八分钟上下就可以起锅，假如腌制的生虾较为大能够蒸得熟一些。

　　蒜茸腌制的生虾

　　原材料

　　腌制的生虾，蒜茸，葱段，粉絲，油耗

　　作法

　　1.新鮮腌制的生虾清洗控干装盘。

　　2.蒜头切碎，锅中中小型火烤热，将蒜倒进爆锅(当心油爆)，炒至橙黄色捞起来。

　　3.将炒好的蒜添加适量的油耗、糖搅拌后铺在腌制的生虾上，沿盘边转圈圈倒少量生抽酱油。

　　4.炒锅水烧开，将粉絲放底放进腌制的生虾火灾蒸8分鐘起锅。

　　5.最终撒进葱段装点。

　　姜葱生蚝

　　原材料

　　腌制的生虾多个，姜两三片，葱一两根，调味料：盐，生抽酱油，香油，酒

　　作法

　　1、葱拍扁切条，分离葱根和葱叶，生姜切成片

　　2、生蚝清洗后，煮沸一锅水，放入水中烫两下，见到滋补汤皮肤变白，鼻部嗅到海腥味儿，就可以捞出，无需煮长时间

　　3、用厨房纸把焯过的蚝吸掉水份

　　4、锅内放少量油，先把姜和葱根进行爆香

　　5、放进腌制的生虾，当心煸炒

　　6、烹入少量水，添加酒、盐、生抽酱油和一点香油炒匀

　　7、最终放进葱叶段就可以歇火

　　小技巧

　　1、事前把腌制的生虾汆水，能够让蚝肉更紧实，也避免 它在炮制全过程中出水量

　　2、只需运用姜、葱、酒除腥，香油点金，这道姜葱生蚝就很美味啦

　　咸蛋蚝仔蒸肉饼

　　原材料

　　煎饼是一种较有象征性的家常小炒，

　　作法

　　原材料：生猪肉400克(胖瘦占比为2?8)、咸蛋3只、汕头蚝仔8只、蒜茸15克，盐、糖、食用油、生抽酱油、水淀粉各适当。

　　作法：原只鸭蛋黄煮熟，保存蛋白质预留;生猪肉清洗，猪瘦肉剁碎肉碎，白肉切硬粒，以糖、食用油、生抽酱油、水淀粉、蒜茸和少量盐翻拌，随后均值铺在碟上，入蒸炉蒸5分鐘，取下，将鸭蛋黄、蛋白质和蚝仔放到煎饼上，再入蒸炉蒸5分鐘便出。