在生活起居之中，特色小吃饰演一个关键的人物角色，尽管它并不是正餐，可是大家针对它的钟爱却从不曾降低过，而许多 的特色小吃不可是美味，还承重着许多 的追忆，例如用糯米粉做的芋头糕、米发糕、肠粉等，它变成许多 地区的标示，给你要是想起那个地方便会想到它，那麼这种用粘米份做的小吃怎么做，下边就一起来学习培训一下吧。

　　糯米粉是一种特性平静的食材，味甘、益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻。

　　一、芋头糕

　　原材料：糯米粉180克、槟榔芋540克、香肠2根

　　调味品：食用盐2小勺、蒜2瓣、水280克、食用油20克、五香粉1/2小勺、黑胡椒1/2小勺

　　作法：

　　1、糯米粉180克 冷水280克在碗内调均匀成粉浆

　　2、将香肠煮熟，切割成小颗粒，蒜头剁碎，山芋切割成1公分尺寸的正方形颗粒物

　　3、炒菜锅内放进1一茶匙食用油，冷油放进大蒜进行爆香，添加香肠粒文火炒出香味

　　4、放进山芋块，添加冷水,水流量未过山芋的量，中文火渐渐地炮制 ...

　　二、糯米粉怎么做肠粉

　　肠粉是經典的一款粤式特色美食，大伙儿能够学着做一下这款美味可口的健康早餐。

　　原材料：糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克、盐小量、食用油适当、鲜虾200克、白胡椒粉适当、盐适量、米酒适当、葱蒜适当、小白菜几个、生抽酱油适当、芝麻油适当

　　作法：

　　1、鲜虾加小量盐、白胡椒粉、生姜沫、腌渍三十分钟上下

　　2、糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克和盐小量混和

　　3、添加1.2倍上下的水拌和成无颗粒物的粘米粉，静放20分钟

　　4、取一平汽车底盘刷上一层薄油(我8寸的披萨盘)，添加一勺调准的粘米粉

　　5、旋转菜盘让粘米粉粘满盘底，粘米粉越低做得越薄

　　6、锅中水烧开，放进装好粘米粉的披萨盘稻米蒸2分鐘

　　7、刚蒸好正中间会凸起

　　8、拿出来晾晾就可轻轻松松揭开一张红薯粉皮

　　9、在红薯粉皮上面一些腌渍过的鲜虾，撒上一些葱段

　　10、渐渐地卷起来

　　11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分鐘就可以

　　12、吃的情况下切割成段，加两根氽烫直的小白菜，上边浇上生抽酱油和芝麻油调的料汁就可以