素餐是如今很多人喜爱挑选一种饮食搭配方法，由于平常吃太多的肉类食品，会造成 身体的消化吸收工作能力出現降低，因此 有时候的吃一些素材图片是能够推动胃肠的消化吸收，有留意改进胃肠的工作压力。素餐的类型是比较多的，主要是以蔬菜主导，例如我们能够制做甜品、清蒸的菜心及其胡萝卜丝、甘甜马铃薯等素餐。

　　韩国小菜：甘甜马铃薯

　　原材料2-3 中等水平尺寸的马铃薯 （约二杯土豆块）

　　一个半圆葱

　　二粒大蒜瓣

　　2 tbs 生抽（看本人口感，重囗味的就多天赋加点）

　　1 tbs 玉米糖浆

　　1.5 tbs 白砂糖

　　纯蜂蜜适当（调料用）

　　一杯水

　　作法

　　1. 土豆去皮，清理，随后切出来约1.5公分上下的格子二杯.

　　2. 切完的马铃薯再清理，除去表层木薯淀粉

　　3. 将圆葱切片

　　4. 锅加温（中火灾），以后添加1-2 tbs的油，随后倒进马铃薯煸炒

　　5. 当马铃薯有点儿全透明的情况下添加剁碎的大蒜瓣和圆葱，随后再次煸炒

　　6. 把水，生抽，白砂糖，玉米糖浆倒进锅中，改成低火，煨十分钟上下

　　7. 直到汁变稠就可以，熄火，随后添加纯蜂蜜调料（感觉不足甜的能够加多纯蜂蜜）

　　8. 起锅后可撒一点白芝麻和芝麻油（讨厌的能够忽视）

　　五彩蔬菜丸子

　　原材料煮开马铃薯2小个，红萝卜一个半，发制平菇3朵，莴笋1片，煮开玉米半小盘子，玉米面粉小半碗，盐、味精、芝麻油、糖、蒜各适当

　　作法

　　1、煮开的小土豆去皮，用勺碾成泥。

　　2、莴笋切碎成末，红萝卜和泡好的平菇切切丁，蒜削皮拍开切碎。

　　3、炒菜锅放进植物油，炒出香味蒜泥后，再放进平菇丁煸炒熟。

　　4、再放进胡萝卜丁煸炒熟。

　　5、把玉米面粉放进紫薯泥里搅拌，再放进莴笋、平菇、红萝卜抓捏匀称，再放进盐、味精，少量糖、芝麻油抓捏匀称。

　　6、揉搓成一个个乒乓球赛尺寸的面糊，外边沾到玉米匀称摆放在盘里。

　　7、把面糊放进炒锅蒸约15分鐘上下起锅，晾凉就可以服用。