鸡脯肉在平常是我们常常吃的肉类食品，鸡脯肉中营养元素是比较丰富的，鸡脯肉中脂肪率是非常少的，服用以后对人身心健康的益处是许多的，鸡脯肉在生活起居中的食用方法也是许多的，较为普遍的食用方法便是中国台湾的香酥鸡，不但美味，做起來实际上也是比较简单的，下边实际详细介绍中国台湾香酥鸡的做法。

　　中国台湾香酥鸡的做法

　　原材料

　　野山鸡，盐，白砂糖，麻椒，胡椒粉，米酒，小香葱，食用油

　　作法

　　1、将野山鸡劈成一小块。

　　2、往砍好的鸡脯肉里边添加上边的调味品腌渍10分钟

　　3、锅里边添加适量的食用油烧到7成热

　　4、把腌渍好的鸡脯肉添加锅里边炸3分鐘起锅

　　5、在炸好的鸡脯肉里边添加适量的葱段搅拌均匀就可以服用了

　　小技巧

　　留意：油柔和炸的時间成反比例。黑椒鸡块砍的越小，腌渍時间越快

　　常吃鸡肉会有哪些好处呢

　　吃鸡肉较大的益处取决于，可以给我们出示蛋白，蛋白是我们头部生长发育和肌肉生长发育所务必的。

　　次之，鸡脯肉中的维他命和矿物成分也很高，尽管不如新鮮的水果蔬菜及动物内脏，但仍然不容忽视。

　　鸡脯肉中带有较多的脂肪酸和脂肪酸，可以减少对身体健康不好的密度低蛋白质胆固醇，总而言之也是一好东西便是了。

　　综上所述，常常吃鸡肉能够 彭中养血、固精强肾添髓、滋阴养血益智类，对改进孱弱身体素质及其医治月经不调、头昏心悸、小便多等都是有一定的功效，另外还可协助提高肝脏的祛毒作用，增强抵抗力，协助预防流感和坏血病。

　　鸡脯肉的粉丝的做法

　　香菇蒸鸡

　　原材料：鸡脯肉、平菇、枸杞子、葱、姜片、食用油、海鲜酱油、米酒、生抽、盐、干淀粉、花椒面

　　作法：1、鸡脯肉清洗切完，放进器皿中并添加调味品翻拌腌渍10分钟;枸杞子、平菇清洗泡软。

　　2、盘底碗底铺平平菇片，随后再铺平鸡脯肉，然后撒上枸杞子和葱姜，隔水蒸10分钟。

　　3、待水烧开，鸡脯肉的香气飞出之时，除去搅拌均匀就可以。

　　豆角烧鸡脯肉

　　原材料：新鮮鸡脯肉块、豆角段、土豆块、姜片、蒜、调味品、小辣椒、食用油

　　作法：1、将全部食物切完清洗，锅中下油烧开。

　　2、放进黑椒鸡块、姜片煸炒至掉色，添加花椒粒和八角。

　　3、倒进生抽，放进马铃薯再次煸炒;以后添加朝天椒和大蒜瓣。

　　4、待超过香气以后，放进适当的水(泡过鸡脯肉)，再放进豆角，大火烧煮。

　　5、水烧开以后放盐，随后低火收汤。此刻要留意持续的煸炒，防止黏锅。

　　6、料汁收得类似的情况下，就可以添加鸡精调料了。以后就盛出摆盘开吃!