鸭蛋是一种味儿十分与众不同的蛋类食品，而这类味儿偏于腥味，因而，很多人对鸭蛋都较为抵触。实际上鸭蛋的营养成分极高，是难能可贵的滋补养生上品。并且运用靠谱的烹调方法可以合理的好去处鸭蛋腥味儿，将鸭蛋变为美味可口的食物。比如，鸭蛋饭便是较为时兴的作法，下边就讨论一下鸭蛋饭的做法有什么呢？

　　鸭蛋饭是一道用鸭蛋和稻米也有各式各样的食物一起做出去的食材，鸭蛋我认为并不是经常吃的蛋，可是确实太关键了，针对人体而言拥有它的消化吸收，就会有许多的营养元素推动身心健康。炒出去的鸭蛋和白米饭一起混和着，彻底沒有那股便便的鸭蛋味。

　　做法：

　　1.准备好原材料

　　2.鸭蛋打进碗中搅拌。

　　3.下油，将白米饭放进锅中，爆锅至解除冻结。

　　4.倒进鸭蛋，煸炒使鸭蛋与白米饭充足触碰。

　　5.倒进丝袜高跟鞋丝瓜，煸炒至肉熟。入盐调料，依据本人爱好而定。

　　6.起锅摆盘。

　　制做技巧：

　　1、白米饭最好过夜的，当日的剩饭剩菜放进电冰箱里冷冻第二天拿出来蛋炒饭最好是。

　　2、丝袜高跟鞋和肉粒都不在乎，由于是速食食品能够不计较。

　　3、盐能够略微少放可是决不能多放。

　　4、放进丝瓜是超棒的，切成小丁，米粒会出现丝瓜的芳香。

　　5、鸭蛋蛋炒饭是能够给孩子吃的，能够给一到2岁的小孩吃，一个是训炼用餐，一个是能够依据不一样需要放进不一样蔬菜水果，营养丰富。

　　鸭蛋和生鸡蛋一样地颇具营养成分。最先，鸭蛋中蛋白的成分和生鸡蛋是一样的，每500克生鸡蛋或鸭蛋中蛋白类似全是45～70克，有时候鸭蛋反倒比生鸡蛋多一些。次之人体脂肪的成分鸭蛋中不仅不比生鸡蛋少，反倒超出了生鸡蛋，每500克生鸡蛋中大约有人体脂肪65克，而500克鸭蛋中的人体脂肪能够超出70克。