烤海鲜是如今较为喜欢的一种特色美食，许多大家来到夏季的情况下就很喜欢一些烤的东西，尤其是海货在历经烤制之后便会让里边的鲜香越来越更为的浓厚，并且可以用于烘烤的食材十分多，例如腌制的生虾，大龙虾和海蛎子等，全是能够 应用电烤箱来烤的食材，大约需要调配成一百摄氏的溫度来烤制。

　　1. 蕃茄汁、酒酿 、盐、味精、生抽酱油、芝麻油、蒜末及其辣酱调均匀预留。

　　2. 海货最好是提前一天用以上酱汁腌渍进味。

　　3. 将腌渍进味海货摆入烘烤盘，电烤箱200度加热，先烤20分钟，刷酱翻面，正中间起模蒜苗，再烤25分鐘，最终刷上纯蜂蜜，洒上欧芹烤5分鐘就可以。

　　食物提前准备

　　主要材料：腌制的生虾12个

　　调味品：食用盐5克，味精3克，蒜1头，白胡椒粉3克，食用油1汤勺，小米椒6粒

　　制做流程

　　1.用软毛刷细心将蚝壳清洗干净，蚝肉用清水冲净细沙

　　2.蒜头削皮剁碎蒜茸，小米椒切割成圈备用

　　3.不沾锅内放进适当的食用油(和蒜头量同样就可以)用文火将蒜末炒成香气，炒出略微橙黄色(要文火而且持续用炒锅滚动，防止蒜茸炒焦)炮制好的蒜茸连油一起盛出去，放凉之后按口感添加盐、味精，要比平常的口感略咸一些

　　4.放进适当的油将辣椒圈略炒一会

　　5.烘烤盘下铺锡箔纸，上边放进烤网，随后将洗干净的腌制的生虾放进去，一定需放稳定，随后先后撒一点白胡椒粉抹匀(口重的能够 撒点盐，我们较为喜欢吃鲜香，因此没加盐)

　　6.将调配好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上边，腌渍10分钟，让咸味渗透到到蚝肉里

　　7.将腌制的生虾放进电烤箱下一层，用下火烧20分钟上下(容易上火别开启)至蚝肉略收拢

　　最终再用左右火烧1-2分鐘，蒜茸变黄就可以(假如家中的电烤箱不相上下火，可以用一张锡箔纸遮住腌制的生虾，防止烧焦)[3]