很多人到煮饭的情况下，尤其是在烧菜时，忘了放是多少盐，一不小心将盐放多了，造成菜咸了，有的乃至咸的不可以吃完，很多人 应对这类状况都是挑选将菜扔掉再次做，实际上那样是较为消耗的，既消耗了時间也消耗了谷物，那麼菜煮咸了的情况下应该怎么办呢？

　　1、取一个清洗的马铃薯，将马铃薯切割成块状放进锅内，一起里再炒十多分钟。那样烧菜机遇由咸变浅了。

　　2、这时，可适当的添加一些白砂糖，就可以融解过多的盐，菜便会不咸了。

　　3、放进一些白米醋，这时的盐味便会大大减少了。

　　4、能够 应用，掺入纯粮酒的侵泡，这类事有显著的去咸实际效果的。

　　5、能够 再天赋加点菜进来，一起炒便会好啦。

　　菜咸了，菜酸了，菜辣了这些，用下列的一些小技巧就可以挽救。

　　海菜可到汤中油腻感：汤过度油腻感时，可将少量海菜放置火上烤一下，随后揉碎撒进汤内，汤也不那麼油腻感了。 食用油可避免 粥水外流：煮粥时，往锅中滴少量芝麻油或是食用油，并改成文火，白米粥就不容易外流了。 白砂糖、牛乳、醋能解菜咸：炒时盐摆得过多，添加适量白砂糖，就能解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺入纯粮酒的侵泡，有显著的去咸实际效果。 牛乳可消除料汁：调料生抽放多了，再加少量牛乳，能中合菜的味儿。 汤过咸挽救三法：用沙布包一些煮开的米饭装进去，能消化吸收盐份，缓解盐味；能切几片土豆片入锅一起煮，煮开马上捞出，汤也不那麼咸了；可放几片水豆腐或番茄片同煮。

　　纯粮酒能够 解酸：烹饪菜式时，假如放醋过多，味儿太酸，要是再往菜里倒一些纯粮酒，就可以缓解怪味。 生鸡蛋能够 减辣：烧菜时，假如朝天椒放得过多，菜味太辣，打一两个鲜蛋同炒，可缓解甜味； 如果是单炒辣椒，因为朝天椒甜味太浓，烹调时可将朝天椒切切丁，先用食油、盐煸熟，再倒进一个鲜蛋，炒出蛋包椒丁，甜味可大大减少。 食用醋能够 中合碱：做馒头时，假如碱多了，馒头发黄，可向炒锅水中倒150－200克醋，再将蒸黄的馍馍用温火蒸10分钟，馍馍便会皮肤变白并且沒有怪味。 皮蛋能减怪味：烹调菜式时，假如醋放多了，菜太酸，把皮蛋捣碎放进锅内，就可缓解怪味。

　　上边是相关菜咸了的情况下一些防范措施，当煮饭的情况下假如加盐过多得话，能够 采用适度的防范措施，将菜籽油咸变浅，那样既能够 确保不浪费粮食，并且还能让菜更爽口，自然假如在烧菜的情况下还出現放醋过多，或是放朝天椒过多得话，都能够参考网编的详细介绍，适度挽救一下。