核桃仁大家都了解是一种平常我们非常容易品尝到的坚果，也了解这类坚果的营养成分非常高，并且也有健脑的功效，在平常的情况下核桃仁不仅能够 直接生吃，一样核桃仁还可以炒过了吃，核桃仁不仅营养成分高，一样核桃的吃法也是非常多，如今我们根据下面一起来关键了解一下核桃仁的营养成分和作用，期待对小伙伴们有一定的协助。

　　一、核桃仁的营养成分

　　核桃仁营养丰富，是全球“四大”坚果之一。据测定，每豪克含蛋白14.9克，人体脂肪58.8克，核桃仁中的人体脂肪71%为脂肪酸，12%为a亚麻酸，碳水化合物化合物9.6克，膳食纤维素9.6克，胡罗卜素30mg，维生素E 43.21mg，钾385mg，锰3.44mg，钙56mg，磷294mg，铁2.7mg，硒4.62mg，锌2.17mg人。就营养元素较为而言，核桃仁营养成分是黄豆的8.5倍，花生仁的6倍，生鸡蛋的12倍，牛乳的25倍，(1斤核桃肉等同于5斤生鸡蛋或9斤牛奶的营养使用价值)肉类食品的10倍。 核桃仁带有很多的钙、磷、铁，不仅能够 护肤，也有预防秀发太早皮肤变白和掉下来的实际效果。

　　二、核桃仁的健康保健作用

　　核桃肉在提高身体健康层面，是中药方剂的关键辅材，有疏肝理气补血补气，化痰止咳，润肺止咳补肾壮阳，滋润皮肤等作用。据相关材料记述在历史上有很多老寿星和素餐家也是把服用核桃仁做为健康养生修颜的关键鲜果。近些年一些癌症病人，常常服用核桃仁，或核桃肉生产加工的付食品，显著有控制癌外扩散的积极主动效率;现代科学又证实，常常服用核桃仁有减少血液中胆固醇和清理血管垃圾的功效。

　　根据所述的详细介绍，我们知道核桃仁的营养成分和作用，平常的情况下我们不必吃的过多，核桃仁含的人体脂肪比较多，吃多了后会影响我们的消化吸收，并且吃核桃在平常的情况下最好坚持不懈长期性的吃，每日吃三到四个核桃仁就行，不仅有营养成分并且还能够健康保健。